Heaven Hill 2009 CDuS

Whiskyspace France 1941

24 juin 2026, 08:40:24

La première chose qui me frappe, c'est cette odeur de briquette grillée et de pain de seigle, un peu comme si je venais d'ouvrir la porte d'une boulangerie un dimanche matin. Y a aussi un truc floral, léger, presque du Frangipane 🍰 Au goût, c'est costaud. Ça brûle un peu, genre brutal, avec ce côté épicé cannelle qui tape direct. Je sens le chêne frais, la vanille classique, et puis y a cette drôle de note de bière presque stout, mélasse, un peu caramel beurre salé. Sans eau c'est presque chirurgical, ça passe pas inaperçu. Mais avec quelques gouttes ça s'ouvre, ça devient plus fruité, plus doré, avec des notes de noix de coco et de sarrasin. La fin est vraiment plutôt longue, un peu polymorphe, ça change tout le temps. Un verre parfaitement normal en force, pas plus. Comme une bonne journée de bûcheron dans les bois 🪵

Whiskyspace France 1700

23 juin 2026, 01:44:54

Première gorgée, ah la la... ça brûle un peu ! Une chaleur de poivre, presque poivrée, et un côté pain de seigle grillé, confiserie. Ensuite, ça s'adoucit avec du coco râpé, de la vanille, et des notes de sucre d'orge. 🍬 Au milieu, je retrouve un bois de charpentier frais, un peu de lavande, et des pointes florales. Un whiské robuste, à l'ancienne. La fin est longue, vraiment longue, avec une touche de suie, de mélasse. Un retour épicé, boisé, et une couleur d'or profond dans le verre. C'est dingue, on dirait qu'il a été travaillé par un bûcheron.

Whiskyspace France 1385

3 juin 2026, 12:10:54

Bon, ce whisky a une force qui brûle, presque léthale, mais avec des arômes de brioche grillée et de carvi. Le côté 'darker' se ressent dans le chêne toasté et la mélasse, épicé avec une longue finale. On a des bouffées de Frappuccino, de vanille classique, de bonbons au pavot et un soupçon de noix de coco. C'est fruitier, rappelant du Frangipane, avec une touche dorée et boisée, comme un vrai truc de 'carpenter's' ou de 'working lumberjack', et des notes de pain de seigle. 😋

Whiskyspace France 1310

1 juin 2026, 09:12:54

Bon, là ce soir j'ai ressorti une bouteille qui dormait dans le placard. D'abord le nez : ça sent vraiment le beurre noisette et la vanille, avec un petit côté fleur de lavande, comme entrer dans une boulangerie ancienne à côté d'un atelier de menuiserie. En bouche c'est assez costaud, faut le dire. On a le bois frais et grillé, un peu comme mâcher un copeau de chêne neuf, avec des épices qui piquent – cannelle, carvi. Et puis ça chauffe vraiment, ça brûle un peu la gorge, comme une liqueur médicinale mais en plus sauvage. Je le bois sans eau, comme ça, et je comprends pourquoi on dit qu'il a une force létale ! C'est puissant, brutal même par moments, avec une pointe de mélasse et de pain de seigle. Mais au milieu, surprise : un petit goût de brioche grillée, de noix de coco, et quelque chose de fruité qui essaye d'adoucir l'ensemble. C'est comme si un bûcheron solide et un pâtissier tendre s'étaient disputé dans le verre. Ça ne s'excuse pas, c'est comme ça, un peu sauvage, un peu doré, un peu... mortel. Mais franchement, avec une tranche de pain complet, ça passe tout seul ! 😅

Whiskyspace France 1303

28 mai 2026, 07:12:22

Puissant, presque brutal au début 😅 Ça chauffe fort, avec de la vanille, du caramel beurre salé et beaucoup de chêne épicé. Je sens cannelle, coco, mélasse, un côté pain grillé, puis un truc plus sombre, fumé, un peu solvant. Long en bouche, très boisé, presque “atelier de menuisier”. Sans eau, c’est costaud… mais assez gourmand quand même 🥃