Evan Williams 2010 8 ans Bourbon Whiskey

Valérie Wagner

27 mai 2026, 05:13:12

Alors, ce whisky, disons que ça commence doucement, presque silencieusement. Le premier nez, un peu timide, me rappelle des cônes de sapin et une pointe de cannelle gâteuse. En bouche, c'est assez court et carrément boisé – on dirait une avalanche de sciure de bois fraîche ! Beaucoup de vanille et de chêne sucré qui prennent le dessus, un style vraiment "chêne". Un peu de caramel et, étonnamment, une touche de sirop de maïs dans l'arrière-goût. C'est épicé doucement, facile à boire, un bon bourbon au fond. Mais il y a une certaine faiblesse, une timidité qui me laisse perplexe. 😅 On s'attend à plus de puissance, mais c'est quand même plutôt correct comme expérience.

Benjamin Auger

26 mai 2026, 03:50:38

Alors là, c’est… étrange. Le nez, c’est carrément un atelier de menuiserie 🪵. Une énorme vague de sciure fraîche, du copeau de bois bien sec, avec un fond de vanille et de vanilline très sucrée. Le distillat, on le sent presque pas, il est muet, étouffé. En bouche c’est hyper facile, doux, légèrement épicé de cannelle, comme un gâteau à la cannelle moelleux… mais juste après, ça revient en force : des tonnes de sciure, de chêne sucré, et une touche de pomme de pin. Ce qui me trouble, c’est cette faiblesse du distillat. C’est tout en bois, le fût écrase le reste. Un style très chêne, sans doute voulu, mais ça manque de colonne vertébrale. Rafraîchissant à siroter sans réfléchir, mais un peu déroutant.

Dorothée Lombard-Ledoux

21 mai 2026, 10:42:00

Alors là, au nez c’est un vrai câlin 😌 Des notes de miel, de fruits bien mûrs, un soupçon de vanille 🍯. En bouch, ça s’arrondit tout de suite. Un boisé délicat, pas du tout agressif. J’y trouve une douceur épicée, genre cannelle, et une pointe de chocolat noir 🍫. La finale est chaleureuse, elle reste longtemp, avec une légère fumée qui caresse le palais. Franchement, c’est hyper réconfortant, pas besoin de plus pour passer une bonne soirée tranquille. C’est mon p’tit plaisir après le taf, sans se prendre la tête. 😌🥃

Aurélie-Manon Roche

20 mai 2026, 03:28:50

Doux au début, puis un côté boisé et épicé qui réchauffe bien 🥃 Je sens un peu de vanille, de fruits secs, et une finale assez ronde. Simple, agréable, ça se boit tranquille.

Claire Paul

15 mai 2026, 16:30:42

J’ai senti comme un souffle de tourbe douce, presque fumée de bois vert 🌿 En bouche, c’est rond, un peu huileux, avec une note de fruits secs et d’épices timides La finale est chaude, un peu salée, avec un retour de cacao amer et de vanille brulée 🔥 Vraiment une caresse, pas une claque. Ça fait penser à un vieux pull en laine près de la cheminée. (Un petit coquille glissée : “brulée” au lieu de “brûlée”, c’est plus vivant comme ça 😉)