Evan Williams 2010 8 ans Bourbon Whiskey

Whiskyspace France 2333

6 juil. 2026, 16:48:50

Alors ce bourbon que j'ai testé y a quelque temps 🥃 C'est super facile à boire, court en bouche, bien porté sur le chêne : on a du caramel, de la vanille, des cakes à la cannelle, des épices douces. Le distillate est presque pas perceptible, y'a même un peu de sciure de bois frais super présente, très « plankish » comme on dit. Après la dégustation y'a ce goût de sirop de maïs qui reste, c'est un bon bourbon mais un peu timide comme profil, franchement sympa, yada yada yada quoi 😅

Whiskyspace France 2268

4 juil. 2026, 21:12:46

Franchement, ce verre 🥃 c’est gold, ça brille trop bien donc déjà c’est joli. Au nez c’est un peu pretty shy, relativement shy d’ailleurs, on sent pas tout de suite. Puis au goût c’est oaky style à fond, massive amounts de sawdust, on a vraiment l’impression de suck wood un peu mdr, c’est surprenant mais pas déplaisant. Y a du vanillin, de la vanille douce, un peu corn syrup aussi, et ça reste bien dans l’aftertaste, corn syrup dans la finale c’est un peu sucré mais ça passe. On a des notes de cinnamon, de cinnamon cakes, même un petit peu de fir cones par-ci par-là, c’est softly spicy sans être fort. Par contre y a ce weakness qui me perturbe grave, je comprends pas pourquoi c’est si faible par moments, le distillate était presque silent à la base je crois. La finish est courte, short, mais franchement c’est quite good, ça se boit super easy 🥴 Ça rappelle un peu un good bourbon avec du caramel, quoi. Yada yada yada mais c’est une déco sympa pour l’apéro, hein.

Whiskyspace France 2026

25 juin 2026, 23:22:08

Ce whiskey, c'est frais et épicé, avec une pointe de vanillin qui me rappelle les bons bourbons. D'un premier coup, je sens le bois et une touche de cannelle, mais c'est assez discret... presque timide. L'oak, c'est là, mais pas envahissant, et l'arrière-goût sucré à la sirop de maïs ? Bah, c'est clair, mais sans surprise. Une certaine faiblesse qui m'étonne, sans doute à cause d'une distillate presque inactive. Bref, c'est easy, court, mais pas mal ! 🥃

Whiskyspace France 1927

24 juin 2026, 05:43:26

Un peu timide au début, mais ça explose avec des copeaux de bois frais 🌲 L’or liquide glisse, vanille et cannelle en fond, comme un gâteau chaud. Un côté planche un peu trop présent, le sirop de maïs traîne en fin de bouche... Domage, le distillat se fait discret.

Whiskyspace France 1880

24 juin 2026, 00:22:44

C’est un whisky qui a l’air d’être resté une éternité dans des tonneaux de chêne. Le nez, c’est de l’vanillin et du caramel, presque comme des cakes de cannelle. Mais en bouche, ça devient vraiment étrange : une douceur épicée qui s’efface vite, et puis… du bois sec partout. Comme si j’avais avalé des épluchures de sapin 🪵. Le goût est "plankish" à mort, avec une finale qui sent le sirop de maïs 🌽. Pas mal, mais il manque quelque chose, une petite faiblesse qui m’a intrigué. Le distillat est presque muet, et pourtant… c’est pas si mauvais. Peut-être un bourbon un peu trop "oaky style" pour moi.