Evan Williams 2010 8 ans Bourbon Whiskey

Whiskyspace France 1765

23 juin 2026, 11:39:45

嗯...这一杯倒是挺有意思的，颜色是那种暖暖的金色。 一闻就感觉像走进了木工房，好大的新鲜锯末味儿，还有甜橡木和香草，让我想起肉桂蛋糕。🧁 说实话，它的风格挺直接的，木头的感觉非常突出，几乎压住了其他东西，有人说这是“木板子味儿”还真没说错。 尝起来不算强劲，比较柔和顺滑，带着一点点柔和的辛辣。甜味很明显，像玉米糖浆，后面还混着一点肉桂。不过这个酒体给我的感觉有点...软，那种弱点让我有点困惑。 回味不算长，主要是甜玉米糖浆和大量的木头、锯末感在嘴里打转。整体来说，算是个不错的波本风格，很容易喝，就是太害羞了点，木头的个性也太强了些。

Whiskyspace France 1723

23 juin 2026, 07:45:47

J'ai siroté ce verre, le distillat était presque silencieux, une pointe de sirop de maïs en bouche, suivie d'un léger goût de sirop de maïs en finale. C'était assez court, mais chaleureux, avec des notes de gâteaux à la cannelle et un soupçon de caramel. Le bois était très présent, comme énormément de sciure fraîche, presque des cônes de sapin. Une touche d'or liquide, facile à boire, assez bonne dans l'ensemble, même si une certaine faiblesse me laisse perplexe. 😊

Valérie Wagner

27 mai 2026, 05:13:12

Alors, ce whisky, disons que ça commence doucement, presque silencieusement. Le premier nez, un peu timide, me rappelle des cônes de sapin et une pointe de cannelle gâteuse. En bouche, c'est assez court et carrément boisé – on dirait une avalanche de sciure de bois fraîche ! Beaucoup de vanille et de chêne sucré qui prennent le dessus, un style vraiment "chêne". Un peu de caramel et, étonnamment, une touche de sirop de maïs dans l'arrière-goût. C'est épicé doucement, facile à boire, un bon bourbon au fond. Mais il y a une certaine faiblesse, une timidité qui me laisse perplexe. 😅 On s'attend à plus de puissance, mais c'est quand même plutôt correct comme expérience.

Benjamin Auger

26 mai 2026, 03:50:38

Alors là, c’est… étrange. Le nez, c’est carrément un atelier de menuiserie 🪵. Une énorme vague de sciure fraîche, du copeau de bois bien sec, avec un fond de vanille et de vanilline très sucrée. Le distillat, on le sent presque pas, il est muet, étouffé. En bouche c’est hyper facile, doux, légèrement épicé de cannelle, comme un gâteau à la cannelle moelleux… mais juste après, ça revient en force : des tonnes de sciure, de chêne sucré, et une touche de pomme de pin. Ce qui me trouble, c’est cette faiblesse du distillat. C’est tout en bois, le fût écrase le reste. Un style très chêne, sans doute voulu, mais ça manque de colonne vertébrale. Rafraîchissant à siroter sans réfléchir, mais un peu déroutant.

Dorothée Lombard-Ledoux

21 mai 2026, 10:42:00

Alors là, au nez c’est un vrai câlin 😌 Des notes de miel, de fruits bien mûrs, un soupçon de vanille 🍯. En bouch, ça s’arrondit tout de suite. Un boisé délicat, pas du tout agressif. J’y trouve une douceur épicée, genre cannelle, et une pointe de chocolat noir 🍫. La finale est chaleureuse, elle reste longtemp, avec une légère fumée qui caresse le palais. Franchement, c’est hyper réconfortant, pas besoin de plus pour passer une bonne soirée tranquille. C’est mon p’tit plaisir après le taf, sans se prendre la tête. 😌🥃