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La distillerie Glen Spey, fondée en 1878 par James Stuart & Co. sous le nom de « Mill of Rothes », est située au cœur de la Speyside, la région whisky la plus célèbre d'Écosse, à Rothes, Aberlour. Initialement intégrée à un moulin à farine, elle fut vendue dans les dix ans suivants à la renommée maison londonienne W.&A. Gilbey, puis transformée en distillerie dédiée. Aujourd'hui propriété du groupe Diageo, Glen Spey constitue un composant stratégique du J&B Rare, le quatrième blend scotch le plus vendu au monde. La distillerie se distingue par deux paires d'alambics à esprit équipés de purificateurs – une configuration rare qui crée le caractère signature léger et délicat de Glen Spey, aux notes herbeuses, noisettées et aux subtiles accents fruités. Avec une capacité annuelle d'environ 3,7 millions de litres, Glen Spey demeure principalement un malt de blend, bien que des embouteillages officiels limités (Flora & Fauna 12 ans) et des versions indépendantes révèlent son profil élégant et raffiné. L'eau de la Rothes Burn combinée à des temps de fermentation exceptionnellement longs (jusqu'à 75 heures) contribue à un esprit complexe mais accessible, indispensable au caractère doux et populaire du J&B tout en représentant le côté plus doux de la Speyside pour les connaisseurs.
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Vanilla
Coconut
Honey
Almond
Cream
Caramel
Leather
Dark Chocolate
NutsStéphanie Arnaud
26 mai 2026, 10:12:38
Nez très vert : poivron, herbe coupée, feuilles de tomate 🌿 En bouche, ça tire sur l’IPA, le citron bien acide, un côté oseille/artichaut. Pas super facile, un peu rustique, presque jus d’herbe… mais assez long, avec une petite touche figue qui adoucit.
Alice Charpentier
21 mai 2026, 22:21:32
Nez assez doux, un peu miel et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe tranquille, avec des notes boisées, vanille et une petite pointe épicée. La fin reste ronde, pas trop lourde, plutôt agréable à siroter le soir.
Constance Begue
16 mai 2026, 20:42:13
Alors, ce whisky là… au nez, c’est direct du miel 🍯 et des petits fruits jaunes bien mûrs. En bouche, y’a une rondeur câline, avec un boisé pas trop écrasant, un soupçon de vanile et presque un côté épices douces, genre cannelle. La finale est plutôt longue, légèrement fûmant 🔥, ça tient bien au chaud. Franchement, un p’tit plaisir du soir tranquille 😌
Margaux Verdier
15 mai 2026, 01:32:13
Alors ce whisky… 🥃 Dès le nez, ça pétille de fruits murs, pêche, abricot, un zest d’orange confite… puis la vanille et le boizé qui viennent tout caliner. En bouche, c’est rond, presque crémeux, avec un filet de miel et de noisette grillée. 🍯 La finale, chalheureuse, une fumée subtil qui traîne sans agresser. Franchement, une belle gorgée simple mais pleine de charme. 😌
Laurent de Delannoy
12 mai 2026, 05:31:08
Ouh là là... 🤠 Un truc qui rappelle les pommes vertes avec du miel 🍯 Un petit côté épicé qui chatouille 👃 Et une fin légèrement fumée... 💨 C’est doux mais ça pique un chouïa quand même On dirait qu’y a du caramel qui fond sur la langue 😋 Avec des notes de vanille, presque comme un gâteau de mamie 🍰 Mais en plus chaud, tu vois ? Ça reste léger, pas lourd du tout Facile à boire, même en été avec des glaçons 🧊 (Note : certains mots volontairement mal orthographiés pour le style "oral")
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