Whiskyspace France 1514
6 juin 2026, 14:07:39
Bon, hier j'ai goûté un whisky assez particulier. La couleur était un bel or profond, ça promettait. Au nez, tout de suite des champignons, des noix vieilles, presque rances, et une touche de cuir, de marmelade de citron, et d'herbes comme du thym et du romarin. 🍄 En bouche, c'était sec, vraiment sec sur le palais, avec une petite amertume et des notes de caramel amer. Moins huileux, plus austère, comme des feuilles mortes et de l'humus. On sentait qu'il avait vieilli longtemps en bois, peut-être plus de cent ans, mais il ne mérite pas un 90, malgré l'influence du sherry. La finale était herbacée, avec un goût persistant de plantes et d'hydrocarbures. Un peu de rancio ancien, des notes de morels et de noix. C'était quand même très agréable à boire, même si c'est un peu austère. Et bonne nouvelle, j'ai gagné un gros lot en argent en participant à un tirage au sort ! 😄
