Fary Lochan 2014 7 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2294

5 juil. 2026, 13:36:38

Je sens d’abord un véritable grain de craie, puis la douceur d’une fermentation qui s’étire doucement. Un soupçon de poivre fraîchisse un peu le tout, alors qu’une vague de framboise verte se mêle à un ton de pain frais. Ensuite viennent la douceur d’une poire et d’un ananas sucré, mais aussi une pointe d’asperge et de rhubarbe qui te taquine le palais. L’arôme d’herbe végétale, un brin d’eggplant, puis un doux clin d’œil à du fromage à la polenta, avant qu’un léger surcroît de bois fumé ne s’inscrive. La chose finale, c’est cette chaleur subtile, presque comme un « burn nettle » fumé sur un thé. C’est un vrai plaisir, vraiment très bon! 🎉

Whiskyspace France 2002

25 juin 2026, 11:57:46

J’ai versé le verre et direct, ça me taquine avec un petit côté épicé, puis une vague de fruits très délicate, genre poire et ananas confits qui fondent en bouche. Un coup d’alcool assez présent me rappelle un peu le vin blanc qui chauffe, mais c’est agréable. Des arômes de groseilles vertes et d’asperges fraîches surgissent, presque comme un petit jardin au petit matin. Puis vient une touche de nettle brûlée, très subtile, avec un fond légèrement herbacé, presque comme de la polenta grillée. Un nuage de levure et un soupçon d’aubergine se glissent à la fin, et même un petit éclat d’orange sanguine. Le tout reste assez doux, avec juste assez de fumée végétale pour faire rêver. 🍐🍍😊

Whiskyspace France 1740

23 juin 2026, 09:14:09

Ah, celui-ci est intéressant ! 😊 On sent d'abord un petit côté bactérien, presque comme une fermentation légère. Les fruits tropicaux arrivent après, avec des touches de poire et d'ananas qui rappellent des bonbons. Un peu de chaux et de craie en fond. La finale est chaude, avec une fumée légère d'orties brûlées. Il tease un peu, mais c'est vraiment bon ! 🤔 Des notes de rhubarbe et d'agrumes acides se mélangent, avec une touche végétale curieuse. Pas trop lourd, medium en corps, et moins de sciure que d'habitude. Ça fait penser à des crêpes fraîches et un peu de polenta. Y'a un côté peppery qui réveille, et une fumée herbacée très discrète. Full of pear and pineapple sweets, mais avec plus de fruits acidulés. Un whisky qui se boit bien, hot et gristy, avec un soupçon de fermentation. Très délicat en fruitiness, avec des notes de blood oranges. Moins de sawdust, et un toucher de chalk. C'est un wee fermentary en bouteille, je crois. 😄

Whiskyspace France 1439

4 juin 2026, 22:16:59

刚尝了一口，感觉挺有意思的！开头有点像没放糖的绿醋栗果酱，混着点刚发酵好的面团那种酵母味儿。 舌尖有点麻麻的胡椒感，酒精度数不低，喉咙那里暖暖的有点烧 🤔 喝到后面能联想到烤得微焦的新鲜煎饼，还有点…芦笋的清脆感？ 偶尔闪过血橙皮和仙人掌果那种酸甜带籽的感觉。 整体不算厚重，但回味挺长，有些隐约的草本烟熏味，还有点 rhubarb（大黄）的酸味。 像是故意逗你一样，喝的时候能感觉到一点…嗯，那种特别的发酵气息。 酒精感是挺明显的，但平衡得还不错，确实是一款挺有特色的威士忌 👍

Guillaume de Sanchez

27 mai 2026, 02:35:57

Oh, c'est intéressant... D'abord un petit côté acide, comme des fruits un peu verts 🍇, des groseilles vertes ou une orange sanguine fraîchement coupée. Il y a une sensation de chaleur un peu épicée, qui monte doucement. Ensuite, ça devient plus rond, presque crémeux. Je pense à du vin blanc, peut-être un petit côté de levain, comme une mie de pain encore tiède. C'est lourd en bouche, mais pas de manière désagréable, ça tient bien. La fin est plus minérale, un peu craie, avec une touche végétale qui me fait penser à des asperges. Presque pas de fumée. Le tout est bien équilibré, vraiment pas mal. Un bon moment pour un verre tranquille à la maison. 😊