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Dallas Dhu est la dernière distillerie parmi les distilleries de Speyside associée au grand entrepreneur de l'époque victorienne Alexander Edward [voir Aultmore, Craigellachie et Benromach], située sur son domaine. En 1898, il commissionna l'architecte légendaire de distilleries Charles Doig pour construire la nouvelle distillerie, et en un an, elle était entièrement opérationnelle. Il la vendit lors de sa deuxième année à la société de blending Wright & Greig, dont la marque était Roderick Dhu. Elle est devenue partie de la DCL en 1929 via Benmore Distillers. Wright & Greig lui-même a suivi peu après, son ancien siège à Glasgow devenant le lieu du département d'ingénierie de la DCL. Comme beaucoup de distilleries, elle est restée silencieuse tout au long des années 1930 — elle a également pris feu en 1939 — et n'a été remise en service qu'en 1947. Elle a fermé en 1983 et a été vendue au Scottish History Museum en 1986, qui l'a ouverte en tant que musée de la distillerie.
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Vanilla
Coconut
Honey
Almond
Cream
Caramel
Leather
Dark Chocolate
NutsÉric Pichon
11 mai 2026, 07:31:22
Ah, ce whisky ! 😊 L'arôme est superbe, on sent des notes de miel et de pêche. 🌿 En bouche, c'est doux, velouté, avec un petit côté épicé. 🍯 La fin est longue, chaleureuse, ça réchaufe le cœur. 🔥 Vraiment un bon moment de détente, je kiffe ça !
Alix du Boutin
6 mai 2026, 17:41:16
Waouh, ça sent trop bon ! 🍯 J'ai des notes de miel et de vanille, c'est doux et chaleureux. 😊 En bouche, c'est rond, avec du chocolat fondant 🍫 et un peu d'épices... maybe cannelle ? La finale est longue, avec un petit côté fumé 🔥 et des fruits secs. Ah, et aussi une pointe d'agrumes, orange je crois 🍊. C'est vraiment plaisant, ça glisse bien ! 👍 Oh, y'a aussi un goût de caramel beurré... miam ! 😋 Waouh, c'est complexe mais équilibré, j'adore ! ✨
Margaud Lebrun
5 mai 2026, 16:50:49
Ah, z'avez goûté ce petit malt ? 🥃 Première gorge : un joli mélanger d'épices douces et de vanille... comme si on marchait dans un verger d'automne 🍯. Ensuite, ça fond un peu sur la langue, avec une touche de fruit poire et un soupçon de tourbe légère. Et la fin ? Elle reste longtemps, un peu fumée, très agréablę... envie de replonger le nez dans le verre 🌫️ Très bien équilibré, ça fait plaiz' de siroter ça après une longue journée ✨
Sébastien-Gilbert Poirier
1 mai 2026, 04:51:01
Oh là là ! C'est vraiment un verre qui surprend. 🤯 Au nez, je sens d'abord des fruits confits, un peu comme de la confiture de mirabelles, et puis... une pointe de fumée qui rappelle un feu de cheminée. C'est hyper réconfortant. En bouche, c'est là que ça devient fou. 🌟 Il y a une rondeur, un truc crémeux qui me fait penser à un crumble aux pommes tout chaud, avec une touche de miel. Mais attention, ça pique un peu sur la fin, comme un bon poivre du moulin. La finale est longue, très longue. Elle reste en bouche comme un souvenir. Je dirais que c'est un whisky qui a du caractère, un peu bourru mais tellement généreux. Parfait pour une soirée tranquille, face à la cheminée. 😌
Élisabeth Chevallier
28 avr. 2026, 05:12:48
Alors, verdict rapide 🥃 Nez: boisé, un peu de vanille 🍦 Bouche: chaud, epices douces... poivre maybe? Finale longue, très agréable. Parfait pour se detendre ce soir 🛋️ Un peu de fumée aussi 🔥
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