Convalmore Authentic Collection 1962 30 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 1771

23 juin 2026, 12:16:25

Ce whisky m'a vraiment surpris par son profil old school highland, qui est presque extinct aujourd'hui. 😊 D'abord, des arômes de rosewater et de Turkish delight, puis des notes de beeswax et furniture polish. La texture est putty, avec un distillate power immense et very direct. La couleur gold avec des reflets anthracite, et des inclusions côtières. Le goût est quite profound, pleasantly warming, avec une force of personality. Des extraits herbiers amers et des cough medicines rappellent les vieux temps. Les beeswax polish notes, les fruits cristallisés et les touches de orange oils ajoutent de la complexité. C'est très beau, avec un long finish et un textural feel unique. Le bois est suitably restrained, et des notes de clay et piney complètent l'ensemble.

Whiskyspace France 1704

23 juin 2026, 03:29:45

Bon, alors là c'est vraiment quelque chose de particulier 😅 On dirait un truc d'un autre temps, un vieux profil highland qu'on ne fait plus aujourd'hui. D'abord y'a cette impression de résine de pin et de cônes de sapin, presque un peu camphré. Puis ça rappelle les sirops pour la toux de chez mamie, mais dans le bon sens tu vois ? Un côté herbal un peu amer qui accroche. La texture est vraiment intéressante, presque comme de la cire d'abeille ou du mastic... genre une pâte un peu grasse qui reste sur la langue. On trouve aussi des notes de polissure pour meubles et de tissu de toile de jute, un truc industriel mais pas désagréable. Côté douceur, y'a de la gelée de coing et un soupçon d'eau de rose 🌹 qui apporte une touche sucrée assez élégante. Y'a aussi quelque chose de côtier, comme un petit rappel marin qui se mêle au cuir vieilli. Le tout est immense en bouche, avec une puissance distillatoire bien présente mais reste sobre côté bois. Un style profond et direct qui réchauffe agréablement sur la fin 🥃 Vraiment un truc qu'on ne trouve plus aujourd'hui... dommage

Whiskyspace France 1528

6 juin 2026, 23:37:13

En le regardant dans le verre, cette couleur dorée avec des reflets anthracite, ça m'a tout de suite attiré. En le sentant, on a des notes herbacées amères, un peu de camphre, et une chaleur agréable qui se diffuse. Le bois est là mais très retenu, pas agressif du tout. On retrouve des arômes de résine de pin, de la cire d'abeille, et une texture presque huileuse, comme de l'huile de lin. C'est vraiment le genre de whisky old highland, un style qui a une force de personnalité incroyable, comme éteint mais tellement beau. Il brille que ce soit jeune ou vieux, avec une personnalité qui vous gratte un peu, comme du tissu de jute. Des notes de tissus industriels, de la peau, et un peu de gelée de coing ou de fruits confits. C'est profond, old school, et ça ne se trouve plus aujourd'hui. En bouche, c'est cireux, avec un peu d'argile, et ça laisse une impression longue et herbacée. Un vrai bijou oublié. 🥃

Whiskyspace France 1497

6 juin 2026, 05:32:59

Ah, ce petit verre... D’abord, un nez de cire d’abeille et de vernis à meubles, avec des pointes d’huiles d’orange et de confiture de coing. Ça sent le vieux bois ciré, presque l’anthracite. 🌰 En bouche, c’est sirupeux mais avec une alcool modeste. La texture est cireuse, comme si on passait un chiffon de chanvre sur la langue. Les fruits cristallisés arrivent, avec une touche de délicieuse eau de rose et de colle à bois. C’est herbacé, un peu médicinal, genre sirop pour la toux mais de façon noble. 🌿 La finale est longue, puissante. Ça vous gratte un poil avec des fibres industrielles, ça rappelle la résine de pin et le lustrage cire d’abeille. C’est profond, direct, avec une personnalité qui force le respect. On dirait le portrait-robot d’un vieux Highland, un truc qui n’existe presque plus... mais putain, c’est beau. ✨

Whiskyspace France 1428

4 juin 2026, 16:49:02

Oh là là, cette bouteille… Dès que j’ai versé, l’odeur m’a frappé. On dirait des fruits confits très anciens, mélangés à du cirage pour meubles et une touche de sirop pour la toux. C’est très puissant, ça gratte un peu le nez comme du tissu de jute. En bouche, c’est une claque. Un vrai feu doux qui réchauffe tout l’appareil digestif. On sent la camphre, la résine de pin, presque des cônes de sapin. C’est robuste, direct, avec cette patine de cuir ancien. La longueur est immense, profonde, avec un souvenir sucré délicat qui rappelle le loukoum. C’est un profil archi-classique, presque éteint aujourd’hui. Une force tranquille, une personnalité qui marque. On se croirait dans un vieux manoir des Highlands. Incroyablement beau, même si ça n’existe plus vraiment. 🥃