Convalmore 1975 31 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 1854

23 juin 2026, 21:30:25

Ah, ce whisky est d'une belle paille pâle, très clair. Au nez, c'est intéressant, avec des mangues, des fruits de la passion, et un peu de paraffine qui revient. On dirait un mojito écossais ! 😄 En bouche, c'est un peu moins 'focus', étrange parfois, avec des touches de pain qui s'en va avec l'âge, du pamplemousse encore, et de la menthe. Un peu de vanille aussi, et de la canne à sucre. La finale est assez longue, avec du chocolat. Après les 1977 et 1976, j'ai eu un peu de mal, mais là, ça devient plus vibrant. Très, très fin. Des herbes aromatiques, du géranium, de la lavande... Un peu de chêne qui parle trop fort par moments. C'est pas juste chez les grands noms, ça. 🤔

Whiskyspace France 1332

2 juin 2026, 13:37:28

Couleur pâle comme de la paille, je sens tout de suite un parfum de lavande douce 🌿. En bouche, on retrouve des notes de pain grillé, mais aussi du pamplemousse bien juteux. C’est surprenant, car d’habitude avec l’âge, le côté pain s’atténue, mais là il reste présent. Il y a aussi une touche de sucre de canne et de mangue mûre, ça apporte une petite fraîcheur fruitée. La finale est plutôt longue, avec un retour du pamplemousse et un soupçon de menthe, comme un mojito un peu écossais 🍃. Parfois, je note une pointe de vanille et de melon vert, mais l’ensemble manque un peu de focus comparé à d’autres millésimes plus clairs. Le bois se fait un peu trop sentir par moments, et c’est là que ça perd un peu en élégance. Nas, c’est intéressant : des herbes aromatiques, un peu de paraffine, même un zeste de géranium… C’est pas commun, mais ça se laisse boire. Disons que c’est une expérience originale, même si le siège n’est pas toujours confortable 😅.

Whiskyspace France 1281

27 mai 2026, 12:21:44

Bon, après les 1977 et 1976 qui étaient super, celui-ci me donne un peu de mal. C'est moins "focus" qu'eux. Je sens des touches de sucre de canne, des fruits de la passion, des mangues, et sur du citron vert et du pamplemousse. C'est assez long, étrange car d'habitude le pain disparaît avec l'âge, mais ici on le retrouve. Le nez est intéressant, avec de la géranium, un peu de cire à paraffine, des fruits zestés, et un petit côté vernis. Plus vibrant, avec de la menthe, du melon vert, et un chêne un peu trop fort. En finale, un peu de chocolat et de la vanille. Vraiment un très bon dram, mais inhabituel. 😊

Margaux-Thérèse Gonzalez

15 mai 2026, 09:18:40

Au nez, je trouve ça assez doux : vanille, fruits secs, un peu de miel 🍯 En bouche, c’est rond, avec une petite chaleur épicée. La finale reste boisée, pas trop lourde. Franchement, ça se boit tranquillement 🙂

Michelle Raymond

12 mai 2026, 19:03:04

Mmmh, ce whisky, là... on sent tout de suite le boisé, genre un truc un peu vanillé 🌳, avec une pointe de miel doré 😋. En bouche, y'a une rondeur, un petit goût de fruits secs, peut-être des noix ? La finale est longue, un peu épicée, presque comme du poivre noir. Ah, et un soupçon de fumée subtile, ça rappelle un feu de cheminée l'hiver 🔥. Franchement, c'est chaleureux, ça réchauffe le cœur. Parfois, je perçois une touche florale, genre un pétale de rose 🌹, mais c'est très discret. Bref, un moment de pur plaisir, quoi ! 🥃 Les arômes évoluent, on découvre des couches différentes à chaque gorgée. C'est complexe sans être trop lourd, juste équilibré. Oh, et il y a un petit côté crémeux, comme du beurre fondu. J'adore ça, c'est doux et velouté. Voilà, c'est mon ressenti ! 😊