Coleburn Old Malt Cask 1971 28 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 1345

2 juin 2026, 18:37:17

Ah, ce whisky... un peu austère sur le nez au départ. Menthe verte, herbe coupée, un peu de citron, genre zestes. On sent des herbes comme du romarin et la ciboulette. Un arrière-plan un peu fumé, tourbé, et quelque chose de minéral, comme du gravier mouillé ou du ciment frais. En bouche, c'est plus herbacé, plus terrestre. Plus herbe, encore. Une pointe de wasabi et de poivre, c'est épicé ! Le côté fruitier arrive après, pamplemousse, kumquat, citron confit. Un côté crémeux, comme du lait ou de la crème, presque de la bouillie. Il y a de la terre, de l'argile, un peu de suie. La finale, elle est vraiment très longue. Comme de la terre humide, du gravier, et ce goût persistant de poivre et de zeste. C'est pas vraiment un whisky à humer pour le plaisir, il est plus "beast" sur le palais. Un style terrien, austère, mais intéressant. 🤔

Augustin Daniel

25 mai 2026, 19:01:04

Alors ce whisky… au nez c’est pas vraiment fait pour ça, très austère, presque muet, pas un whisky à sentir quoi. 🌾 En bouche par contre, wahou. Direct des champignons frais, des graviers mouillés, de l’argile, un côté terreux parfait, presque bestial. Très épicé vite, poivre, un peu de capsicum, une pointe de wasabi… et de l’herbe partout : herbe coupée, paille, encore plus d’herbe, des baies de genièvre. Puis ça s’arrondit, ça devient plus fruité : pamplemousse, citrons confits, zestes de citron. Une texture crème, comme du tapioca, du porridge, des oatcakes. Ressort un goût de ciment frais, un filet de fumée, romarin, ciboulette, thé vert. La finale est très longue, interminable, elle reste sur la langue. Merveilleux, ce style austère et complexe, j’adore. 🍄🍋🌿

Élise Imbert

12 mai 2026, 12:12:06

En français, c'est ça : "Alors là, hmm... 😊 On a des notes de 🍯 caramel, un peu de 🍎 poire, et genre un soupçon de 🔥 fumé... mais c'est doux, pas agressif. En bouche, c'est rond, ça rappelle le 🍪 biscuit beurré, avec une finale épicée 🌶️ qui reste en fond. Ah, et un petit goût boisé 🪵, genre chêne... mais léger, ça va. C'est buvable, ça se bois facilement 👍. Un truc pour l'apéro quoi, pas trop compliqué. Je l'aimerai bien avec un peu de fromage 🧀, tiens !"

Thérèse Thierry

29 avr. 2026, 11:22:38

En tant que fan français, ce whisky me plaît beaucoup ! 😊 D'abord, j'sens des arômes de café espresso et de fumée. En bouche, c'est fruité, avec des notes de caramel et de vanille. Le fini est long, épicé, un peu amère. C'est vraiment délicieux à savourer calmement.