Whiskyspace France 1673
22 juin 2026, 10:36:44
Tiens, c'est un whisky vraiment particulier. Au premier nez, on dirait presque du fumé de jambon sec, avec derrière cette note un peu métallique, comme une huile à chaussures neuves. Puis ça évolue... curieusement, ça me rappelle des huîtres fraîchement pressées de citron, ce côté iodé et vif. En bouche, c'est là que ça devient fascinant. Long, très long, avec une texture presque cireuse. Je pense aux vieilles liqueurs de sapin devenues sèches, à la rhubarbe crue. Il y a quelque chose de minéral, de la craie peut-être ? Et ce souvenir étrange de Riesling des années 60, tout en acidité dorée. Le final... ah, le final ! Un mélange surprenant de thé vert de grande qualité, de terre humide et de vieux cuir. Avec une touche de tabac à cigare froid, et cette impression bizarre de pneus neufs qui s'accroche. C'est presque trop complexe, mais quand même... incroyable. 😮
