Clynelish 1997 16 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2343

7 juil. 2026, 01:54:45

🥃 Waouh, ça marche encore ! Le nez est incroyable, super prenant : on a direct des notes de noix caramélisées, de gâteau aux noix caramélisées, un peu de vin de noix et même des noix moutardées, ça rappelle tout de suite un vieux cognac, c’est dingu. En bouche, c’est bien l’esprit, pas du tout agressif, on sent des zestes d’orange cireuse, d’orange amère, un peu de fino sans ce côté sirupeux lourd, pas de sherry pâteux du tout, c’est super équilibré. Il y a aussi des notes de melon miel, de châtaignes, un petit fond de pastis, du poivre, des piments qui piquent juste comme il faut. La finition est longue, on reste sur du café, du caramel, des noix encore, comme si on polissait les coins d’une bouteille bien stockée en entrepôt. Et ça a 10 ans de vieillissement en bouteille, la couleur est or sombre, c’est vraiment top.

Whiskyspace France 2091

27 juin 2026, 07:33:24

Oh putain, le nez sur celui-là… un truc de fou, genre vieille cave à murs humides, un rancio qui te frappe direct, des noix de muscade presque moutardées, une pointe de fino discret, et ces oranges amères confites qui remontent doucement. 🤯 En bouche, c’est bizarrement logique : d’abord un côté cireux, orange cireuse, puis le poivre et un petit kick de piment qui réveille tout, ensuite le caramel, le gâteau aux noix caramélisées, le café en fond, et cette sensation de “no lumpy sherry”, super poli, bien intégré, comme un cognac ancien qui aurait passé du temps à l’ombre d’un chai. La fin de bouche s’étire longtemps, presque comme un vin de noix qui aurait vieilli dix ans en bouteille, avec ce retour de noix, de miel doux, un peu de melon miel aussi, et toujours ce rancio discret qui fait “ça marche encore”. Franchement, gosh, it works again, à chaque fois je retrouve ce truc entre spirit chaleureux et polish the corners tout en rondeur. 🥃✨

Whiskyspace France 2034

26 juin 2026, 02:59:25

C’est top, cette bouteille ! D’un coup d’œil, elle a une belle couleur dark gold qui évoque les vieux cognacs – et avec dix ans de garde en cave, c’est presque logique. Le nez est superbe, là, avec des notes de pastis et des bitter oranges qui vous mettent direct dans l’ambiance. En bouche, c’est un mélange étrange mais pas mal : du coffee, des chestnuts, et ces touches de piments et poivre qui réveillent les chevaux. Mais attention, les noyaux sont omniprésents – walnuts again ! – avec un mustardy walnuts qui rappelle un peu du fromage, et une pointe de caramelized walnut cake un peu trop rôtie. Hmm, pas sûr que ça marche à 100%, mais fino style, c’est rafraîchissant. La finale est longue, presque funky avec des notes de rancio et un peu d’honeydew qui reste collée aux lèvres. Bref, ils ont du sérieux dans leur entrepôt ! 😋

Whiskyspace France 1884

24 juin 2026, 00:49:31

Ah ben ça alors, le nez est vraiment superbe 😍 Un mélange d'oranges cireuses, de melon miel doux... ça rappelle un peu le style vieux cognac, franchement j'adore. En bouche c'est riche, les noix à la moutarde, les oranges amères, un petit café torréfié... et même une pointe de piment qui réveille tout ça. Pas de sherry lourdingue, non, c'est plus fin, presque comme un fino. Le vieillissement en entrepôt se sent bien. La robe est d'un or sombre, très belle 👌 Et la finale, oh là là, elle dure... ça reste longtemps en bouche avec des notes de café et d'épices. Waouh, ça marche à chaque fois ! Je pourrais boire ça tous les soirs, c'est devenu mon petit rituel 😊

Whiskyspace France 1848

23 juin 2026, 20:53:40

C’est fou comme ce whisky me rappelle quelques souvenirs… D’un premier coup, j’ai ce pastis qui me rappelle les soirées d’été, mais en même temps, un poivre discret et des châtaignes grillées. Les noix moutardées donnent une touche épicée, presque salée, comme si j’étais dans un vieux cellier. L’style vieux cognac se glisse enfin, avec un peu de rancio et une finale qui dure… J’ai même pensé à un gâteau aux noix caramélisées, ça devient tordu ! Mais merde, les oranges amères et le piment apportent une fraîcheur surprenante, presque comme un melon honeydew. Dix ans de garde, et pourtant, il est lisse, presque poli… Sauf que la finale, c’est pas du tout du fino sec, c’est plus épais, plus rond. Mon Dieu, ça fonctionne encore ! J’ai pas l’habitude d’être avec des trucs comme ça, mais là, j’ai bu une bouchée d’or, sans aucun motte. Bref, je reprends une autre gorgée, et je me dis que le nez, c’est juste… impressionnant. Comme un café corsé et un peu de cire d’oranger, en se croisant. Chuis pas un expert, mais là, j’ai l’impression d’avoir trouvé un trésor oublié dans un grenier.