Clynelish 1997 16 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2342

7 juil. 2026, 01:42:57

Je l'ai décapé avec un peu de malaise, pas trop sûr... mais là, l'arôme me revient : un nez puissant, presque celui d'un cognac vieilli, avec des notes de rancio et des agrumes amers qui chatouillent le palais. Il y a quelque chose de café torréfié, un fond de miel d'hydromel, et ces noix légèrement trop caramélisées dans un gâteau – c'est bizarre, mais ça marche ! 😄 La texture est soyeuse, sans les irrégularités du xérès rugueux, juste un peu de pâte de noix, du pastis qui danse, et une pointe de piment qui réveille tout. Sur la longue finale, les noix reviennent, épicées, avec une touche de poivre. Un brin épicé, un peu anachronique, mais séduisant. Ils ont dû bien le garder dans leur cave ! 🤤 Dark gold, et c'est encore mieux que le dernier.

Whiskyspace France 2148

28 juin 2026, 03:39:39

Ce whisky, c'est comme une révélation… dès le nez, j’ai un mélange bizarre de châtaignes grillées et d’oranges amères, avec une pointe de café torréfié. Sur la langue, c’est l’équilibre entre des noix moutarde et des épices piquantes—presque du pastis, mais pas tout à fait. La texture est lisse, sans aucune texture de sherry épais, et le longue finish me rappelle un cognac vieilli, avec des notes de noix caramélisées et une touche de miel. J’ai même l’impression de retrouver des éclats de noix de noix wine dans le fond… gosh, ça marche encore!

Whiskyspace France 2090

27 juin 2026, 07:30:40

Cette bouteille tranquille dans son warehouse, elle a dix ans de patience, et ça se sent. Le nez, c'est déjà un régal : une belle bouteille ancienne style cognac, avec des notes de café et une pointe de pastis qui me rappellent les soirées d'hiver. Au palais, les noix légèrement moutardées et le caramel du gâteau aux noix se mêlent à des agrumes amers et ces oranges farineuses qui sont étranges mais tellement bien. J'ai même trouvé une touche de piment dans le fond, pas facile à décrire, mais ça marche. Le rancio, cette touche épicée et boisée, se prolonge dans une longue finale qui persiste comme un bon vetement. 🍊🥃 Et cette pointe de noix de cajou et de melon, c'est frais et équilibré, surtout avec cette finale sans alcool lourd. Merde, ça marche encore une fois.

Whiskyspace France 2034

26 juin 2026, 02:56:47

Le nez est vraiment top, on dirait un fino avec des touches de noix muscade, un peu de café et une pointe de piment. En bouche, c’est légèrement trop caramélisé, comme un gâteau aux noix, avec des notes de chestnut et d’orange amère. La finale est longue, presque pastis, et on sent un léger côté rancio qui rappelle un vieux cognac. 😊

Whiskyspace France 1884

24 juin 2026, 00:48:42

Ce soir, j’ai versé un liquide couleur or sombre, un vrai plongeon dans une cave de vieux cognac. Le nez, great nose, me rappelle le pastis et les oranges amères, un peu de cire d’orange qui brille. En bouche, le café très présent se mêle à des noix de Grenoble à la moutarde, presque comme un gâteau aux noix caramélisées, avec une pointe de fino. Le côté rancio et le fin épice du poivre me font penser à un vieux foin dans un entrepôt, avec une touche de piment qui surprend, pas de sherry grumeleux. Après dix ans en bouteille, le finish s’étire longtemps, laissant des notes de châtaignes, de miel, de melon miel et même un petit nuage de whisky‑vin aux noix. Gosh, it works again! 😊