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Clynelish 1996 16 ans Whisky Single Malt

Clynelish

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Clynelish
Âge
16 ans
Taux d'Alcool
57.2%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Clynelish
Année de Distillation
08.10.1996
Année d'Embouteillage
12.11.2012
Types de Fûts
1st Fill Sherry Butt

Prix du Marché

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Le whisky de malt single Clynelish est l'une des distilleries les plus estimées et stratégiquement importantes du portefeuille de Diageo, servant de malt de base essentiel à la gamme emblématique de whiskies écossais mélangés Johnnie Walker, en particulier le prestigieux Gold Label Reserve. Le caractère distinctif cireux et mielleux du whisky de la distillerie l'a rendu indispensable aux maîtres assembleurs pendant près de deux siècles. Le Dr Jim Beveridge OBE, Maître Assembleur de Diageo depuis plus de quatre décennies, a été le gardien de la qualité cohérente et du style signature de Johnnie Walker. En tant que seul sixième Maître Assembleur dans les 200 ans d'histoire de la marque, Beveridge dirige une équipe de 12 assembleurs experts, mais assume la responsabilité ultime du whisky écossais le plus vendu au monde. Parmi tous les whiskies de malt, Clynelish occupe une position privilégiée dans son répertoire d'assemblage, aux côtés de Talisker, comme sa base préférée pour créer des assemblages complexes. En reconnaissance de ses contributions monumentales à l'industrie du whisky écossais, le Dr Beveridge a été nommé Officier de l'Ordre de l'Empire Britannique (OBE) en juin 2019, une distinction qui a coïncidé avec les célébrations du bicentenaire de Diageo. La distillerie Clynelish a subi une rénovation complète d'un an en juin 2017, ressortant avec un équipement de pointe comprenant une cuve de mouture full-lauter de 12,5 tonnes, huit cuves de fermentation traditionnelles en bois et deux fermenteurs en acier inoxydable. L'installation fonctionne avec trois paires d'alambics et offre une vue panoramique sur le village de Brora et la mer du Nord depuis la salle de distillation. En fonctionnement sept jours sur sept, la distillerie produit environ 4,8 millions de litres de new make spirit par an. Notamment, environ 6 000 fûts de spiritueux Clynelish mûrissent dans les entrepôts de sa distillerie sœur Brora, qui a cessé ses opérations mais subit actuellement une restauration extensive pour rouvrir en 2020. Cependant, la majeure partie du stock de maturation de Clynelish repose dans d'autres installations de Diageo à travers l'Écosse. Les embouteillages officiels de Clynelish mettent en avant le caractère élégant de la distillerie, menés par l'expression phare de 14 ans et l'Edition du Distillateur, qui bénéficie d'une période de finishing en fûts de xérès Oloroso Seco. La distillerie a également été mise en avant dans les Special Releases annuels de Diageo, avec le Clynelish Select Reserve apparaissant deux années consécutives. Un point fort marketing contemporain a été le lancement au printemps 2019 de la collection édition limitée Game of Thrones, comprenant huit single malts – dont un embouteillage Clynelish représentant la Maison Tyrell à 51,6 % vol., sans indication d'âge.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2255

Whiskyspace France 2255

4 juil. 2026, 12:31:30

Wow, ce whisky est vraiment big, on sent le chêne frais, un peu de viande séchée, des oranges confites et du pamplemousse, avec une pointe de gingembre qui pique 🌿. La fumée apparaît doucement, puis l'ambre se développe, assez long, jamais vraiment fini. Un petit côté métallique parfois, mais bien équilibré.

Whiskyspace France 2210

Whiskyspace France 2210

3 juil. 2026, 04:31:46

Première gorgée, un chêne neuf qui crie presque, avec de la fumée qui rappelle le feu de bois 🌲, un côté noix légèrement métallique, genre eau de noix 🌰. Le sherry se fait discret, mais le fût premier remplissage apporte une rondeur de casserole en fonte, bien équilibré, pas trop sacrilège. On sent la terre, l’humus, un foin humide, une pointe d’herbe, des écorces d’orange confite, un côté légèrement carné, des amandes, une belle couleur ambrée. La bouche est assez longue, un peu moins précise, avec une épice vive, du gingembre caché, et ce même feeling qui revient, comme un vieux pote qu’on retrouve.

Whiskyspace France 1939

Whiskyspace France 1939

24 juin 2026, 07:39:15

Ce soir j'ai ouvert une bouteille qui m'a complètement retourné. Au nez ça crie new oak dès la première seconde, genre très puissant, presque fumé avec des oranges cristallisées bizarrement. La robe c'est un ambre profond. En bouche c'est thickish, bien longtemps en bouche. Le boisé épicé prend beaucoup de place, y a ce goût de noix et d'amandes mélangé à du chocolat. Le côté légèrement carné m'a surpris honnêtement. Et puis derrière y a de la fumée qui s'installe doucement. Ce qui est fou c'est que ça continue à évoluer dans le verre, ça s'arrête jamais grandir. J'me suis dit c'est un très gros whisky, un très gros. J'ai rajouté un peu d'eau et là la fumée est encore plus présente, c'était impressionnant. Le résultat est vraiment séduisant même si le spirit parle un peu moins que ce que j'imaginais. C'est un peu moins précis mais la finale est longue avec des agrumes, du pamplemousse même. Une expérience assez dingue franchement 🥃

Whiskyspace France 1918

Whiskyspace France 1918

24 juin 2026, 04:41:37

Ce verre doré, presque ambré, m’interpelle dès le premier regard. J’ai un malin plaisir à détailler son visage : des éclats d’orangettes confites, un peu de chocolat noir, et cette touche d’amandes grillées qui rappelle les souvenirs d’enfance. Le nez, c’est du fumé, de l’oak épicé, presque épicé comme un poivre rouge, mais sans agressivité. La bouche, c’est un mélange étrange : du noix, du métallique (ou c’est l’effet du verre ?), et une puissance qui te tient bien debout. Le 1997, c’est clair, il a gardé de la force, mais il manque un peu de précision, comme si certaines notes s’étaient effacées. Puis, au fil du temps, des vagues d’oranger amer, de gingembre et de terre humide s’ajoutent. La texture est épaisse, pas légère, et le final est long, avec une pointe d’orange amère et de noix de cajou. C’est pas un sacrilège, mais c’est pas non plus une révolution. Je sens qu’il a encore du potentiel, peut-être dans trente ans ? Pour l’instant, c’est une bouteille qui ne cesse de grandir, un peu mystérieuse, mais pas méchant. J’adore ce côté "bouillant" de la saveur, comme une marmite en fonte qui débite des saveurs complexes. Et puis, ces petites vagues de fumée, ça me donne des frissons. Un whisky qui a du caractère, sans doute, mais qui reste sobre dans son excès.

Whiskyspace France 1384

Whiskyspace France 1384

3 juin 2026, 11:21:57

Hier soir, en dégustant ce whisky, j'ai d'abord senti une odeur de foin humide, épicée avec une pointe de fumée. En bouche, c'est corsé, une texture un peu épaisse, qui me rappelle une cocotte en fonte – avec une touche métallique légère. Des notes d'amandes et de noix apparaissent, mélangées à des saveurs d'oranges cristallisées et d'agrumes amers. Ajout d'eau révèle plus de fumée ; ce whisky n'est pas timide ! La finale est longue, terreuse, avec du boisé épicé et des touches de gingembre. C'est puissant, presque nerveux, comme un style qui ne cesse de croître. Un whisky très grand, avec un fût premier remplissage qui apporte du chêne frais. 😊

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Âge
17 ans
Taux d'Alcool
53.3%
Volume
700 ml

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95,00 €

52 Notes

★★★★
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Âge
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Taux d'Alcool
54.5%
Volume
50 ml

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★★★★
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Âge
18 ans
Taux d'Alcool
55.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

105,18 €

43 Notes

★★★½
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Âge
15 ans
Taux d'Alcool
55.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

221,00 €

43 Notes

★★★½
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Whisky Single Malt

Âge
17 ans
Taux d'Alcool
57.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Ex-Sherry Butt

90,00 €

41 Notes

★★★
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Âge
18 ans
Taux d'Alcool
55%
Volume
700 ml

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40 Notes

★★★★
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Âge
17 ans
Taux d'Alcool
47%
Volume
700 ml

Types de Fûts

558,00 €

48 Notes

★★★½
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17 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
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★★★★
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Âge
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Taux d'Alcool
51.4%
Volume
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★★★
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Taux d'Alcool
40%
Volume
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★★★★