Observations récentes de contributeurs de confiance
Le whisky de malt single Clynelish est l'une des distilleries les plus estimées et stratégiquement importantes du portefeuille de Diageo, servant de malt de base essentiel à la gamme emblématique de whiskies écossais mélangés Johnnie Walker, en particulier le prestigieux Gold Label Reserve. Le caractère distinctif cireux et mielleux du whisky de la distillerie l'a rendu indispensable aux maîtres assembleurs pendant près de deux siècles. Le Dr Jim Beveridge OBE, Maître Assembleur de Diageo depuis plus de quatre décennies, a été le gardien de la qualité cohérente et du style signature de Johnnie Walker. En tant que seul sixième Maître Assembleur dans les 200 ans d'histoire de la marque, Beveridge dirige une équipe de 12 assembleurs experts, mais assume la responsabilité ultime du whisky écossais le plus vendu au monde. Parmi tous les whiskies de malt, Clynelish occupe une position privilégiée dans son répertoire d'assemblage, aux côtés de Talisker, comme sa base préférée pour créer des assemblages complexes. En reconnaissance de ses contributions monumentales à l'industrie du whisky écossais, le Dr Beveridge a été nommé Officier de l'Ordre de l'Empire Britannique (OBE) en juin 2019, une distinction qui a coïncidé avec les célébrations du bicentenaire de Diageo. La distillerie Clynelish a subi une rénovation complète d'un an en juin 2017, ressortant avec un équipement de pointe comprenant une cuve de mouture full-lauter de 12,5 tonnes, huit cuves de fermentation traditionnelles en bois et deux fermenteurs en acier inoxydable. L'installation fonctionne avec trois paires d'alambics et offre une vue panoramique sur le village de Brora et la mer du Nord depuis la salle de distillation. En fonctionnement sept jours sur sept, la distillerie produit environ 4,8 millions de litres de new make spirit par an. Notamment, environ 6 000 fûts de spiritueux Clynelish mûrissent dans les entrepôts de sa distillerie sœur Brora, qui a cessé ses opérations mais subit actuellement une restauration extensive pour rouvrir en 2020. Cependant, la majeure partie du stock de maturation de Clynelish repose dans d'autres installations de Diageo à travers l'Écosse. Les embouteillages officiels de Clynelish mettent en avant le caractère élégant de la distillerie, menés par l'expression phare de 14 ans et l'Edition du Distillateur, qui bénéficie d'une période de finishing en fûts de xérès Oloroso Seco. La distillerie a également été mise en avant dans les Special Releases annuels de Diageo, avec le Clynelish Select Reserve apparaissant deux années consécutives. Un point fort marketing contemporain a été le lancement au printemps 2019 de la collection édition limitée Game of Thrones, comprenant huit single malts – dont un embouteillage Clynelish représentant la Maison Tyrell à 51,6 % vol., sans indication d'âge.
Voir les informations sur la marqueWhiskyspace France 1483
5 juin 2026, 21:25:00
En buvant ce whisky, je ressens tout de suite un truc métallique, comme du poli métallique. Ça me rappelle des choses cireuses, un vieil poêle à charbon... Même une pointe d'huile de moteur, mais bizarrement, l'équilibre est là. Le côté métallique/minéral se marie bien avec du cuir et de la réglisse. Je détecte aussi de l'orange amère, comme un vieux liqueur d'orange. La fumée de tourbe flotte légèrement. C'est parfait ! 😊
Whiskyspace France 1384
3 juin 2026, 11:19:48
Ah, ce whisky est vraiment fabuleux ! 😊 D’abord, on sent une liqueur d’orange amère et une vieille liqueur d’orange, avec de la fumée de tourbe qui rugit en arrière-plan. La texture en bouche est parfaite, et l’après-goût est long avec des agrumes, de l’huile diesel, des trucs cireux. Ça me rappelle de l’eau de vase, un vieux poêle à charbon, de la cire, et ces whiskys waxys des années 80. C’est tellement bon ! De l’huile de moteur, un côté métallique et minéral, une touche de sirop contre la toux, des notes tertiaires, du polish à métaux, de la réglisse. Tout est en équilibre. 👍
Whiskyspace France 1307
1 juin 2026, 04:25:12
Ce whisky a une teinte pale gold, vraiment joli. En le sentant, ça me rappelle un vieux poêle à charbon, avec des notes d'huile moteur et de réglisse. En bouche, c'est smoky et herbeux, un peu de tourbe et de cire partout. L'après-goût est long, on dirait du diesel et du bitter orange liqueur, presque comme du vieux orange liqueur. Le fond a un côté roaring, comme un bruit de fond intense. Tout est bien équilibré, c'est parfait. 😊 Vraiment fabuleux !
Whiskyspace France 1305
29 mai 2026, 06:56:24
Ai goûté un whisky hier soir, c'était ouf ! La couleur pale gold, ça donne envie direct. 😊 Au nez, ça sent le fuel diesel, la cire, et puis la fumée de tourbe qui roare en fond. Des notes d'agrumes, de réglisse, et même un petit côté sirop contre la toux léger. On dirait un vieux poêle à charbon qui chauffe doucement. En bouche, la texture est parfaite – onctueuse et riche. Des épices tranchantes, une touche de liqueur d'orange amère, comme une vieille liqueur. Il y a ce côté métallique/minéral, presque comme du polish métal ou de l'huile moteur. Des choses cireuses, et une herbe fumée. L'équilibre est atteint, c'est fabuleux ! 😍 La finale est longue, avec des souvenirs de cuir et d'eau de vase. Vraiment perfect.
Thomas Sanchez
27 mai 2026, 08:28:45
Ah, ce whisky ! 😊 Couleur or pâle dans le verre, ça attire l'œil. En le buvant, je sens tout de suite des fruits d'agrumes, comme une vieille liqueur d'orange qui revient en mémoire. Il y a un fond herbacé fumé, presque un grondement en arrière-plan, c'est intrigant. La bouche est parfaite, vraiment. Texture cireuse avec des notes de réglisse et de wax, ça rappelle un ancien poêle à charbon. On détecte même une pointe d'huile de moteur et d'épices piquantes, mais l'équilibre est atteint – pas trop fort, pas trop doux. Je pense aux Clynelishes des années 1980, avec un soupçon de polish métal et d'eau de vase (étrangement, ça marche !). Un verre qui fait voyager. 🔥
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