Caol Ila 1990 28 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 1356

2 juin 2026, 23:05:07

Ah, ce whisky… On commence avec une note un peu iodée, presque médicale, comme un souvenir de mercurochrome. Ensuite, ça évolue vers un truc salé, un peu comme de l'eau de mer ou un bouillon réconfortant. Je pense à des moules mijotées dans du lait d'amande, et puis un coté fumé qui rappelle un peu le tabac froid. C'est frais aussi, comme des amandes vertes. Y'a une petite pointe d'herbes amères, comme une tisane acide, et un chouïa de pastis qui flotte. La texture est un peu rugueuse, comme de la toile de jute, avec un petit côté lactique discret. Ça prend son temps, ça décolle lentement mais sûrement. Et plus on avance dans le verre, plus le sel monte, avec une pointe de chutney aigre et de gelée de coing. Tout est bien en place, vraiment assertif. C'est frais, c'est salin, avec des arômes de harengs fumés et de jute. Et ce sel qui ne cesse d'augmenter… une belle découverte ce soir. 😊

Paulette-Laurence Bertin

27 mai 2026, 06:17:47

Wow, ce whisky prend son temps mais s'envole sûrement ! 🌊 D'abord, des notes maritimes – eau de mer, varech, un peu comme des conserves de sardines et anchois en boîte. En bouche, on ressent un bouillon chaud et de la gelée de coing, avec un côté lactique discret. Un soupçon de tabac et de pastis, mélangé à une chutney aigre. C'est assertif mais fragile, avec du bois de réglisse, des amandes fraîches et une touche de mercurochrome (étrange, non ?). Tout est bien en place ! L'alcool s'adoucit comme du chêne vert doux, avec des épices d'herbes amères et de la pâte de citron. Finalement, une expérience excellent qui vieillit gracieusement – on évite les clichés ici. 😊

Alain Cohen-Blin

26 mai 2026, 23:54:44

Nez très marin 🌊 : sel, algues, un côté sardines/anchois en boîte, un peu bouillon. En bouche, ça démarre doucement puis ça s’installe : citron confit, coing, amandes fraîches, réglisse, avec une touche herbacée amère façon tisane. Il y a aussi ce côté fumé-médicinal léger, mercurochrome, embracations, tabac… assez affirmé mais pas brutal. Finale salée, maritime, avec du chêne vert discret. Franchement excellent, mais un peu fragile par moments.

René de Richard

11 mai 2026, 13:12:18

Ce whisky, c'est vraiment quelque chose ! 😍 D'abord, l'odeur est superbe, avec des notes de fruits mûs et un peu d'épices. 🌸 En bouche, c'est doux, on sent le miel et la vanille. 🍯😋 Une légère touche de fumée à la fin, ça reste longtemps. 💨 J'adore la texture, c'est comme du velours. 👌 Parfait pour un moment tranquille. Parfois, un petit goût de noisette apparaît. 🌰 C'est sorprenant mais bon ! Vraiment, ce whisky me fait voyager. 🌟

Andrée Colin-Lacroix

9 mai 2026, 04:22:13

Ah, ce whisky, il a une note de vanille et de miel, un peu de fruits secs aussi. En bouche, c'est doux, avec une touche d'épice qui pique légèrement. La finale est longue, ça rappelle le bois de chêne et une légère fumée. 😊 Parfois, je sens des arômes de caramel et de pomme, c'est vraiment agréable. Pas trop fort, juste ce qu'il faut pour profiter. 👍