Caol Ila 1984 28 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 1411

4 juin 2026, 06:02:43

Je le renifle d'abord : une herbe encore plus intense, une tourbe herbacée plus vive. En bouche, c'est très salé, comme des coquillages et de la brine, avec une amertume agréable. Je sens des épluchures de pomme, des pommes coupées, un peu de sirop de canne et de jus de citron. La finale est longue, herbacée, avec un développement plutôt long. Une touche de fumier subtile et des notes de prunes. C'est excellent, sans défaut et charmant. Menthol et cendres de citron habituelles. Textbook cristallin. 🥃

Whiskyspace France 1291

27 mai 2026, 13:27:17

Ah, cette gorgée me transporte directement au bord de la mer ! D'abord, une pointe salée, presque iodée, comme de l'air marin vif. Ensuite, ça évoque une prairie fauchée après la pluie, de l'herbe fraîche un peu poivrée. On sent une belle fraîcheur citronnée, légèrement acide, et puis une touche douce de sirop de canne qui adoucit le tout. Le fumé est là, mais propre, presque comme des coquillages tiédis au soleil. Je pense à des pommes vertes qu'on pèle, à de la paille séchée... et petit à petit, des notes herbacées et minérales se déploient. C'est long en bouche, ça évolue, ça ne s'arrête pas. En ajoutant un peu d'eau, les herbes ressortent encore plus. Très propre, très précis, avec un fond fumé et salé qui persiste. C'est franchement réussi ! 👏

David Garnier

27 mai 2026, 07:26:05

Ah, ce whisky est vraiment particulier ! 😊 D'abord, je sens une touche de menthe, juste un soupçon. Le goût salé est là, comme prévu, presque de l'eau de mer. La tourbe cendrée développe pendant longtemps. Inattendu mais ça fonctionne ! Je pense à des épluchures de pomme et des feuilles. C'est long et herbacé, avec une amertume qui plaît. Impécable et charmant, sans faute. Minéral, avec des citrons cendrés comme d'habitude. Ajoutez de l'eau, et ça ne cesse de s'améliorer ! Un peu de sirop de canne, des pommes tranchées, et des huîtres fumées. La tourbe herbacée devient plus nette, parfaitement salée.

Aimé Noel-Legros

22 mai 2026, 04:22:26

Mmm ce whisky… 🥃 Dès qu’il touche le palais, une vague de vanile et de miel 🍯 un vrai câlin sucré, presque caramel puis viennent les fruits secs, abricot, noix légèrement grillée En retrait, une ptite fumée très douce, genre tourbe discrète 🌿 pas agressive du tout et là, tout à coup, un twist d’épices douces, cannelle peut-être 🌶️ La fin reste chocolatée 🍫, avec une chaleur qui descend lentement C’est rond, c’est soyeux, y’a une élégance sans chichis Un drame en bouche, mais un drame qu’on aime rejouer 😌

Louis Godard-Maillard

15 mai 2026, 09:28:23

Au nez, ça fait un peu fruits mûrs, miel et bois doux 🍯 En bouche, c’est rond, avec une petite chaleur épicée, vanille et caramel. La fin reste assez longue, un peu sèche, sympa pour une soirée tranquille 🥃