Caol Ila 1980 31 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 1383

3 juin 2026, 11:13:30

En le sirotant, je détecte d'abord un goût de thé fumé, presque comme du lapsang souchong, mélangé à une fraîcheur de jus de pomme 🍎. On ressent une pointe de jus d'huître, très côtière 🌊, avec une légère richesse d'huile d'olive et un rappel de vin blanc. C'est assez discret et élégant, avec des tons porridgeux et une force moyenne – nickel pour un verre décontracté. Les amandes fraîches se font sentir, puis des amandes fumées, et un arrière-goût cendré arrive doucement, avec un zeste de citron 🍋. Des touches médicinales et antiseptiques apparaissent sans être fortes, et les grandes notes côtières prennent le dessus, comme si les huîtres ne cessaient de croître en intensité. C'est mellow, vraiment très bon, avec ce profil briny qui rappelle la mer.

Whiskyspace France 1307

1 juin 2026, 03:25:37

Au nez, c'est assez léger, mais avec des notes côtières bien prononcées. 😊 On dirait un mélange de brise marine et de thé fumé, comme le lapsang souchong. Les tons porridgy me viennent à l'esprit. En bouche, ça évoque des huîtres fraîches, avec un mélange salin et côtier. Le côté plus doux d'un whisky tourbé. Des amandes fumées et fraîches se mélangent, très salé. La finale est moyennement longue, laissant une touche de cendre et de thé fumé. C'est vraiment bon, avec une force alcoolique pas trop élevée.

Whiskyspace France 1305

29 mai 2026, 06:41:57

Ah, ce whisky a vraiment un air côtier, avec une touche iodée qui me rappelle les huîtres fraîches. 🌊 C'est médicinal mais de manière douce, très moelleux. On sent le jus d'huîtres, un peu de citron et de jus de pomme. Les amandes fumées et fraîches se mêlent avec du thé fumé. La finale est cendrée et assez salée, évoquant le vin blanc. C'est évidemment excellent, surtout si on aime les huîtres ! 😊 Le goût est discret et l'alcool est bien intégré, avec des tons porrigés.

Whiskyspace France 1301

28 mai 2026, 06:26:37

Ah, cette caisse, en fait... dès l'ouverture, ça sent vraiment le bord de mer, une impression de coquillage, d'huître, très marquée. 🦪 En bouche, c'est salé, très salé, avec une note fumée directe qui me rappelle presque de la fumée de bois droit. Il y a un côté citron, des amandes grillées, et je pense aussi à l'huile d'olive... étrange mais intéressant. Si tu aimes les huîtres, tu comprendras peut-être cette impression iodée, presque médicale parfois, comme une pointe d'antiseptique. C'est pourtant assez élégant, avec des notes de vin blanc et de jus de pomme en fond. La fumée reste, mais c'est le côté "doux" d'un certain style... On sent aussi des tons un peu comme du porridge, et la finale est moyennement longue, avec un goût de cendre discret. Bon, franchement, c'est vraiment bon, plus mellow qu'on ne l'imaginerait. Un truc côtier, subtil, avec ce mélange de fumée et de salinité qui reste. Un moment tranquille, quoi. 😌

Thierry Perrier

27 mai 2026, 08:26:39

嗯…今天开瓶这个，第一感觉是挺含蓄的，不像有些艾雷岛那么霸道。鼻尖先飘过来一点烟熏杏仁的香，混着点像篝火后的淡淡烟味，不呛人。 酒体不算厚重，反而有点…优雅？啜一口，先是咸，很明显的海风味，真的有点像刚撬开生蚝后唇边那股汁水的鲜咸。慢慢化开，能尝到类似白葡萄酒的清爽，还有点煮燕麦粥那种暖暖的谷物感。 尾韵是中长，碘酒和淡淡的消毒水气息出来了，但处理得很柔和，不突兀。海风的味道一直持续，甚至越来越强，嘴里仿佛一直含着一片海 🌊。 整体感觉是偏柔和、好入口的那种“海岸风格”，酒精感藏得不错。喜欢生蚝和海风气息的话，这杯会很对你胃口。