Burnside Whisky blendé

Burnside est un whisky écossais 'blended malt' unique créé grâce à une pratique appelée 'teaspooning'. Lorsque la distillerie Balvenie (appartenant à William Grant & Sons) vend des fûts de son new make spirit aux embouteilleurs indépendants, elle ajoute une infime quantité (environ 1 %) de Glenfiddich — une autre distillerie du groupe Grant — pour empêcher l'embouteilleur de le commercialiser comme un single malt Balvenie pur. Cela protège l'intégrité de la marque Balvenie tout en permettant les échanges commerciaux de fûts. Le whisky résultant, principalement Balvenie avec une touche de Glenfiddich, est étiqueté 'Burnside' par les embouteilleurs indépendants. Il offre aux amateurs de whisky une occasion d'expérimenter le caractère de Balvenie sous un angle différent, souvent à des prix plus accessibles que les embouteillages officiels. Cette pratique est courante dans l'industrie du whisky écossais, permettant aux distilleries de maintenir le contrôle de leur identité de marque tout en participant au marché des fûts.