Braeval Old Particular 1997 20 ans Whisky Single Malt

Braeval

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Braeval
Âge
20 ans
Taux d'Alcool
51.5%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Braeval
Année de Distillation
12.1997
Année d'Embouteillage
02.2018
Types de Fûts
Refill Sherry Butt

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:173,25 €(2024-08-30)

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La distillerie Braeval représente l'un des ajouts les plus significatifs récents sur le marché du whisky single malt écossais. En tant que dernière distillerie du portefeuille Chivas Brothers à passer d'une production exclusive pour assemblage à des mises en bouteilles officielles en single malt, Braeval incarne la réorientation stratégique vers des expressions premium vieillies dans la région de Speyside. Située dans les Braes of Glenlivet isolés, Braeval est justement nommée 'The Remote Distillery' dans la prestigieuse 'The Secret Speyside Collection' de Chivas Brothers. Cette isolation, au sud de Grantown-on-Spey et accessible uniquement via la B9008 à travers Auchnarrow, fait écho à son rôle historique de refuge de la distillation illicite aux 18e et 19e siècles. Les capacités de production incluent une cuve de mouture full-lauter en acier inoxydable de 9 tonnes, 13 cuves de fermentation en acier inoxydable avec 70 heures de fermentation, et une installation de six alambics comprenant deux alambics de chauffe avec condenseurs secondaires et quatre alambics de spirit. La distillerie traite 26 maisches par semaine, produisant 4,2 millions de litres de new make spirit par an. L'expression exclusive de force de fût de 16 ans de 2017 réservée aux centres de visiteurs a été complétée en 2019 par trois whiskies d'âge distingués : un 25 ans et un 27 ans vieillis en fûts de chêne américain à 48% vol., et une expression de 30 ans vieillie en hogshead à 50,3% vol. Commercialisés initialement en exclusivité duty-free, ces expressions ont été distribuées au détail au Royaume-Uni en 2020, positionnant Braeval comme un article de collection de luxe dans la catégorie single malt.

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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Alain Dufour

Alain Dufour

20 mai 2026, 05:45:42

Nez assez doux, un peu vanille et fruits secs 😊 En bouche c’est rond, avec une touche boisée et épicée. La fin chauffe gentiment, plutôt agréable, ça donne envie d’y revenir. 🥃

Matthieu Launay

Matthieu Launay

15 mai 2026, 09:14:35

Nez doux, un peu vanille et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe gentiment, avec une touche boisée et épicée. Finale assez ronde, pas trop lourde… agréable pour une soirée tranquille 🥃

Alfred-Xavier Cohen

Alfred-Xavier Cohen

12 mai 2026, 17:51:40

Quand je bois ce whisky, j'sens une chaleur douce qui monte, un peu comme un ray de soleil dans un verre. 😌 Le goût est sec, avec des notes de fruits et un petit truc acide, genre sor. C'est smooth, pas trop fort, mais ça laisse une impression longue en bouche. J'aime bien la façon dont ça se développe, avec des couches de saveurs, comme sec puis ay. 🥃 Parfois, y'a un hint de fumée ou de bois, mais c'est subtil. En gros, c'est réconfortant, parfait pour un moment tranquille. 😊

Thibault-Thierry Hardy

Thibault-Thierry Hardy

11 mai 2026, 21:21:46

Ah ce whisky... franchement ça commence vrm doux 🍯 Au nez j'sens un truc fruité genre pomme-poire, avec un petit côté floral joli 🌸 En bouche c'est rond, y'a du miel et de la vanille qui se mélangent bien. Le fumé arrive après, subtil hein, pas agressif du tout. Un peu de boisé de chêne aussi 🪵 La finale elle est longue, avec un soupçon d'épices et un tout petit peu de cuir... genre ça reste sur la langue quoi 😋 Franchement c'est un whisky tranquille, bien équilibré, parfait pour un moment chill le soir 👌

Yves Leclerc

Yves Leclerc

6 mai 2026, 04:11:54

Ah, c’est un whisky qui a du caractère, tu vois? 👌 D’abord, une petite touche de cacao cola bien sucrée... puis ça évolue vers du chocolat noir fondant. 🍫 En fond, on sent une légère note fumée, comme un feu de cheminée qui s’éteint. Vraiment gourmand, avec une pointe de vanille et caramel qui rappellent un gateau maison. 🍰 La finale est douce, un peu épicée, avec une petite amertume de café en arrière-plan. Parfait pour un digestif après un bon repas, ça réchauffe le cœur! ☕️ Les saveurs restent longtemps en bouche... on en redemande! ✨

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