Braeval 1991 21 ans Whisky Single Malt

Braeval

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Braeval
Âge
21 ans
Taux d'Alcool
53.1%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Braeval
Année de Distillation
08.1991
Année d'Embouteillage
02.2013
Types de Fûts
Ex-Bourbon Barrel

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:82,00 €(2024-02-28)

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La distillerie Braeval représente l'un des ajouts les plus significatifs récents sur le marché du whisky single malt écossais. En tant que dernière distillerie du portefeuille Chivas Brothers à passer d'une production exclusive pour assemblage à des mises en bouteilles officielles en single malt, Braeval incarne la réorientation stratégique vers des expressions premium vieillies dans la région de Speyside. Située dans les Braes of Glenlivet isolés, Braeval est justement nommée 'The Remote Distillery' dans la prestigieuse 'The Secret Speyside Collection' de Chivas Brothers. Cette isolation, au sud de Grantown-on-Spey et accessible uniquement via la B9008 à travers Auchnarrow, fait écho à son rôle historique de refuge de la distillation illicite aux 18e et 19e siècles. Les capacités de production incluent une cuve de mouture full-lauter en acier inoxydable de 9 tonnes, 13 cuves de fermentation en acier inoxydable avec 70 heures de fermentation, et une installation de six alambics comprenant deux alambics de chauffe avec condenseurs secondaires et quatre alambics de spirit. La distillerie traite 26 maisches par semaine, produisant 4,2 millions de litres de new make spirit par an. L'expression exclusive de force de fût de 16 ans de 2017 réservée aux centres de visiteurs a été complétée en 2019 par trois whiskies d'âge distingués : un 25 ans et un 27 ans vieillis en fûts de chêne américain à 48% vol., et une expression de 30 ans vieillie en hogshead à 50,3% vol. Commercialisés initialement en exclusivité duty-free, ces expressions ont été distribuées au détail au Royaume-Uni en 2020, positionnant Braeval comme un article de collection de luxe dans la catégorie single malt.

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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notes de Dégustation & Avis

Alexandrie Leblanc

Alexandrie Leblanc

27 mai 2026, 03:53:17

Ce whisky a une robe dorée, un peu huileuse, qui donne envie. À l’odeur, je perçois des notes de brioche chaude, de miel, et un soupçon de vanille – ça rappelle un gâteau au miel fraîchement sorti du four 😊 En bouche, l’arrivée est maltée, avec une vivacité qui évoque le café frais, le thé, et même un peu d’Ovaltine. Je pense à une crème brûlée, un peu de gingembre, et des touches de noisette. Il y a aussi un côté huileux, avec un corps impressionnant. La finale est moyenne, avec des rappels de tabac léger, de nougat, et un soupçon de tarte aux pommes. En général, un whisky très rond, polyvalent, comme un allié parfait pour une soirée tranquille.

Frédérique Guilbert

Frédérique Guilbert

21 mai 2026, 06:30:50

Nez doux, un peu boisé, avec une touche de vanille et de fruits secs 😊 En bouche c’est chaleureux, assez rond, ça glisse bien. La finale reste épicée, pas trop lourde, plutôt agréable à siroter tranquille.

Maggie Jourdan

Maggie Jourdan

12 mai 2026, 02:01:27

Salut ! J'ai gouté un whisky hier soir, franchement il est top. 🥃 Les arommes de miel et d'épices, ça me rappelle un peu les saveurs d'automne. En bouche, c'est doux mais avec un petit piquant, comme un soleil chaud sur la langue. 😋 Peut-être un peu de fruits secs aussi ? 🌰

Amélie Lebon

Amélie Lebon

11 mai 2026, 07:21:13

C'est une expérience... un peu bizarre au début 😅 Ouais, genre... "apple" et "vanilla" ? Ça sent un truc fruité genre pomme mûre 🍏, mais avec une touche... de vanille ? Pas trop sucré, juste un petit air... Ensuite, y'a un truc... "smoky" ? Un fond un peu fumé, carrément 🌫️. Ça rappelle un feu de cheminée, mais lointain. C'est pas fort, juste une ambiance. En bouche, c'est... "smooth" ? Doux, sans agressivité. Mais aussi un peu "oily", huileux peut-être ? Ça glisse bien, ça s'étale. Et y'a un goût... "nutty" ? Noisette ? Ou amande grillée 🥜. C'est discret. Ah, et ça picote un peu à la fin, genre "spicy" ? Pas piquant, mais juste une pointe qui réveille. C'est une whisky... comment dire... pour réfléchir, tranquille, un soir d'hiver. 🍂

Frédérique Joubert

Frédérique Joubert

5 mai 2026, 16:41:26

Ah, ce whisky a un goût fumé avec une touche de miel et de vanille. C'est doux et riche ! 🥃🍯 En bouche, on sent des fruits secs et un peu d'épices. C'est chaleureux, ça réchauffe. 😊 La finale est longue, avec des notes de bois. Vraiment délicieux, quoi ! 🍂

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