Whiskyspace France 1410
4 juin 2026, 04:46:11
Oh là là, cette eau-de-vie, elle me surprend vraiment ! D'abord on dirait des groseilles à maquereau mélangées à un peu de limoncello, assez fruité et acide. 🍋 Après ça devient plus riche, comme une weissbeer bien houblonnée avec des baies sauvages en fond. Et puis, curieusement, une petite fumée verte qui rappelle presque le pain au levain fumé. Il y a des touches sucrées discrètes, des graines de fenouil, quelque chose d'herbace qui me fait penser à de l'oxalis. C'est frais et fermenté à la fois, avec des prunes vertes et du vin blanc en finale. La texture est un peu tranchante, et c'est vraiment très acidulé. Pas désagréable du tout, juste une surprise à chaque gorgée ! 😉















