Ben Nevis 1994 24 ans Whisky Single Malt

Ben Nevis

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Ben Nevis
Âge
24 ans
Taux d'Alcool
56.2%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Ben Nevis
Année de Distillation
1994
Année d'Embouteillage
2018
Types de Fûts
Xérès

Prix du Marché

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La distillerie Ben Nevis, fondée en 1825 par Long John MacDonald, compte parmi les producteurs de whisky les plus historiquement significatifs d'Écosse. Située au pied du Ben Nevis, le plus haut sommet du Royaume-Uni, elle puise une eau filtrée depuis des siècles à travers des tourbières anciennes et du granite, créant un profil minéral sans équivalent. L'une des seules trois distilleries des Highlands à avoir obtenu une licence immédiatement après la loi de 1823 sur l'accise, elle a été pionnière de la production légale de whisky dans la région. La distillerie occupe une place vénérée dans l'histoire du whisky japonais : Taketsuru Masataka, le père du whisky japonais, y a fait son apprentissage dans les années 1920, trouvant que son caractère robuste correspondait à sa vision. Son épouse écossaise Rita Taketsuru (née Macdonald) était ironiquement une descendante de la famille fondatrice. En 1989, Nikka Whisky a acquis Ben Nevis, réalisant l'admiration de longue date de Taketsuru. Ben Nevis se distingue par des méthodes traditionnelles sans compromis : pas de colorant caramel, pas de filtration à froid et—unique en Écosse—la fermentation utilisant des levures de bière. Cela crée un spiritueux corsé avec des notes intenses de fruits à noyau, de marmelade d'orange et de chocolat noir, développant une complexité caractéristique de cuir et de tabac avec l'âge. La distillerie utilise des condenseurs à serpentins traditionnels et un chauffage direct sur certains alambics, préservant le caractère historique. La production est divisée : environ 30 % du nouveau spiritueux est expédié directement au Japon pour y vieillir dans les entrepôts de Nikka, tandis que le reste vieillit sur place pour les embouteillages officiels (OB) extrêmement rares de Ben Nevis. En raison de graves pénuries de stocks, les mentions d'âge sont délibérément sous-évaluées—les embouteillages de 8 ans contiennent du whisky de 8 à 14 ans, ceux de 10 ans contiennent du 12 à 15 ans, et ceux de 15 ans contiennent du spiritueux de 17 ans et plus. Cela rend les expressions OB authentiques exceptionnellement rares par rapport aux nombreuses embouteillages indépendants (IB), positionnant Ben Nevis comme une favorite de culte parmi les connaisseurs recherchant un single malt des Highlands non altéré et traditionnel.

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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1338

Whiskyspace France 1338

2 juin 2026, 15:50:23

On y go. Ce whisky, d’or profond, me rappelle l’odeur des oranges fumées sur un feu de bois. Y’a un côté amer, un peu comme du Campari ou des écorces d’agrumes, mélangé à des épices genre carvi. En bouche, c’est immense; ça tient bon, avec une touche cuir et cèdre, comme si je mordais dans du vieux cuir tandis que je fume un cigare cubain. Parfois, l’artichaut et la noix se faufilent, un mélange surprenant mais vrai. Ça se bat un peu avec le tonneau de sherry, comme un duel amical. La finale est longue, avec ce camphre qui rafraîchit et rappelle la côte ouest, là où on trouve les vrais whiskies. Et après, je reste là, à savourer; genre, ouais, c’est une belle bouteille. 🙂

Whiskyspace France 1293

Whiskyspace France 1293

27 mai 2026, 13:44:15

Alors, ce whisky ! Une robe dorée qui brille vraiment 🥃. Au nez, des oranges fraîches et fumées, avec un peu de cèdre et de noix – comme du walnut wine. En bouche, c'est immense, presque oloroso à fond. Y'a des bitters, du camphre, et même une touche de craie ou de béton frais ? On dirait qu'il vient d'une cathédrale à Jerez, avec cette minéralité bien de la côte ouest. La finale dure longtemps, vraiment près de la perfection 😌. Des notes de jambon, d'artichokes, de pain au levain... et une pointe d'aspirine et de bière amère. C'est un whisky qui se bat bien avec le sherry, sans être trop têtu. En plus, des trucs comme du carvi ou du cuir qui reviennent. Franchement, un grand moment à savourer ! 👏

Claire Gay

Claire Gay

22 mai 2026, 05:40:40

Nez assez doux, un peu miel et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe gentiment, avec une touche boisée et épicée. Finale plutôt ronde, pas trop compliquée, agréable pour une soirée tranquille.

Patrick Hardy

Patrick Hardy

15 mai 2026, 09:30:36

Nez assez doux, un peu miel et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe gentiment, avec une touche boisée et épicée. La fin reste ronde, pas trop lourde, plutôt agréable à siroter tranquille.

Jérôme Dumont-Pinto

Jérôme Dumont-Pinto

12 mai 2026, 22:42:16

Je l'ai goûté hier soir, et franchement, c'est pas mal du tout ! 😊 Y'a un petit goût de fruits rouges et de vanille, avec une pointe de caramel en fond. La texture est super douce, presque comme du miel. Et le finish, oh là là, il reste longtemps en bouche avec une touche légèrement fumée. 🔥 Parfois, j'ai cru détecter un arrière-goût épicé, mais c'est subtil. C'est le genre de whisky qui réchauffe le cœur après une longue journée. 👍 Un vrai plaisir à savourer, même si y'a quelques notes boisées un peu fortes pour mon goût. Mais dans l'ensemble, c'est un bon cru !

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