Observations récentes de contributeurs de confiance
La distillerie Auchentoshan, située près de Glasgow dans les Lowlands écossaises, est la seule distillerie écossaise à pratiquer la triple distillation pour l'intégralité de sa production. Alors que d'autres producteurs comme Springbank proposent des expressions triples distillées (Hazelburn) et Benriach expérimente à petite échelle, Auchentoshan demeure unique dans son engagement absolu. Les archives historiques suggèrent que la triple distillation était autrefois la norme dans les Lowlands. Lors de la visite d'Alfred Barnard en 1885, il ne documenta que deux alambics, laissant la date exacte du passage à trois alambics dans le mystère. L'inspiration provient probablement d'Irlande, où cette technique était répandue au XIXe siècle, conférant aux distilleries irlandaises un avantage concurrentiel avec des spiritueux plus légers, purs et stables. Le whiskey irlandais dominait en effet les préférences britanniques à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. Le processus de triple distillation avec un cœur de chauffe étroit à 82%-80% alc. produit un new make exceptionnellement délicat, caractérisé par des notes sucrées, d'agrumes et de malt. Ce caractère raffiné exige une sélection de fûts minutieuse – des fûts trop actifs pourraient facilement écraser le profil subtil. Les fûts de bourbon premier remplissage s'avèrent idéaux, mais l'approche reste ouverte à divers types de fûts. Les installations comprennent une cuve de mouture semi-lauter (6,8 tonnes), quatre cuves de fermentation en pin d'Oregon et trois cuves inoxydables (capacité totale 38 000 litres, fermentation de 50 à 120 heures), ainsi que trois alambics: wash still (17 500 L), intermediate still (8 200 L) et spirit still (11 500 L). La planification 2019 prévoyait 10-15 tonnes de mouture par semaine, soit environ 1,5 million de litres de new make annuel. La gamme principale comprend American Oak (sans indication d'âge, élevage en fûts de bourbon premier remplissage), 12 ans, Three Woods, 18 ans et 21 ans. L'exclusivité travel retail Blood Oak (élevage en fûts de bourbon et de vin rouge) a remplacé les précédentes exclusivités en 2015. Le Noble Oak 24 ans combine fûts de bourbon et de xérès oloroso. Heartwood et Springwood ont été récemment relancés. L'édition limitée Bartender's Malt a été lancée à l'été 2017, suivie d'une seconde version en 2018.
Voir les informations sur la marque
Vanilla
Coconut
Honey
Almond
Cream
Caramel
Leather
Dark Chocolate
NutsWhiskyspace France 1259
27 mai 2026, 09:50:25
Ce whisky, franchement, ça goûte les bonbons, un vrai sweets festival. C'est plus sharp que d'habitude, un peu comme du limoncello avec une faint soapy touch bizarre. C'est good, mais not great, tu vois ? La triple distillation donne un côté pas totalement 'malt whisky', et l'aftertaste est a little short. On sent l'ethanol flavoured with candies, genre de l'alcool avec des bonbons. En résumé, c'est sympa, mais sans plus. 🤷
Bernadette Chretien
25 mai 2026, 20:10:29
Franchement, c'est un peu déroutant, ça ressemble presque à un bonbon anglais à la violette ou à un chewing-gum bubblegum 🍬 On sent tout de suite des notes très sucrées, mais pas vraiment le côté "whisky de malt" auquel je m'attends d'habitude. C'est vif, un peu comme un vin blanc un peu plus tranchant, limite limoncello dilué. Y'a une petite touche savonneuse en arrière-plan, très légère, rien de déplaisant cela dit. C'est pas mauvais, mais c'est pas grand non plus, plutôt un rhum léger en fait. La triple distillation se sent, c'est propre mais ça manque un peu de corps, la finale est un peu courte. L'arrière-goût reste sur ce côté bonbon acidulé, avec le soapiness qui traîne deux secondes. Bref, sympa pour changer mais si je veux un whisky, j'en reprends pas.
Jean Lebon
12 mai 2026, 03:31:40
Ce whisky, c'est un voyage gustatif ! 😊 Au nez, des arômes de fruits mûrs et un soupçon de fumée boisée. En bouche, c'est rond et doux, avec des saveurs de caramel et d'épices légères. La finale est longue, laissant une note de vanille et un peu de poivre. Vraiment sympa pour une soirée tranquille ! 🥃 Ah, et un petit goût de noisette torréfiée qui persiste... délicieusement addictif.
Nathalie Brun
11 mai 2026, 09:21:19
J'sens des notes de miel et de fruits secs, avec un petit goût fumé. 🍯🔥 Le palais est doux, un peu épicé, comme du caramel. 😊 Parfois, une touche de vanille qui reste. La fin est longue, avec un soupçon de boisé. 🌳 Vraiment agréable à boire lentement. Ah, et j'ai remarqué des arômes de pomme et de noisette. 🍏🌰 Un whisky qui réchauffe bien en hiver. 🥃
Émilie Pages
5 mai 2026, 20:30:54
Ah, cette exploration gustative ! 🥃 D'abord, une belle fumée douce, comme un feu de cheminée automnal. Puis, des notes sucrées émergent... du miel ? Un soupçon de vanille, peut-être. 🍯 En bouche, c'est riche. On croirait presque du chocolat noir fondant, avec une pointe de poire mûre. La finale, elle, est épicée, légèrement poivrée. 🔥 Ça réchauffe, ça réconforte. C'est complexe mais pas agressif. Une belle découverte. 😊
Explorez autres releases élaborées avec un profil similaire.
Auchentoshan
Whisky Single Malt
31 ans
Auchentoshan
Whisky Single Malt
21 ans
Auchentoshan
Whisky Single Malt
21 ans
Auchentoshan
Whisky Single Malt
23 ans
Auchentoshan
Whisky Single Malt
23 ans
Auchentoshan
Whisky Single Malt
24 ans
