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Auchentoshan 1997 23 ans Whisky Single Malt

Auchentoshan

Lowlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
23 ans
Taux d'Alcool
46.1%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Auchentoshan
Année de Distillation
12.1997
Année d'Embouteillage
7.2021
Types de Fûts
Barrel

Prix du Marché

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La distillerie Auchentoshan, située près de Glasgow dans les Lowlands écossaises, est la seule distillerie écossaise à pratiquer la triple distillation pour l'intégralité de sa production. Alors que d'autres producteurs comme Springbank proposent des expressions triples distillées (Hazelburn) et Benriach expérimente à petite échelle, Auchentoshan demeure unique dans son engagement absolu. Les archives historiques suggèrent que la triple distillation était autrefois la norme dans les Lowlands. Lors de la visite d'Alfred Barnard en 1885, il ne documenta que deux alambics, laissant la date exacte du passage à trois alambics dans le mystère. L'inspiration provient probablement d'Irlande, où cette technique était répandue au XIXe siècle, conférant aux distilleries irlandaises un avantage concurrentiel avec des spiritueux plus légers, purs et stables. Le whiskey irlandais dominait en effet les préférences britanniques à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. Le processus de triple distillation avec un cœur de chauffe étroit à 82%-80% alc. produit un new make exceptionnellement délicat, caractérisé par des notes sucrées, d'agrumes et de malt. Ce caractère raffiné exige une sélection de fûts minutieuse – des fûts trop actifs pourraient facilement écraser le profil subtil. Les fûts de bourbon premier remplissage s'avèrent idéaux, mais l'approche reste ouverte à divers types de fûts. Les installations comprennent une cuve de mouture semi-lauter (6,8 tonnes), quatre cuves de fermentation en pin d'Oregon et trois cuves inoxydables (capacité totale 38 000 litres, fermentation de 50 à 120 heures), ainsi que trois alambics: wash still (17 500 L), intermediate still (8 200 L) et spirit still (11 500 L). La planification 2019 prévoyait 10-15 tonnes de mouture par semaine, soit environ 1,5 million de litres de new make annuel. La gamme principale comprend American Oak (sans indication d'âge, élevage en fûts de bourbon premier remplissage), 12 ans, Three Woods, 18 ans et 21 ans. L'exclusivité travel retail Blood Oak (élevage en fûts de bourbon et de vin rouge) a remplacé les précédentes exclusivités en 2015. Le Noble Oak 24 ans combine fûts de bourbon et de xérès oloroso. Heartwood et Springwood ont été récemment relancés. L'édition limitée Bartender's Malt a été lancée à l'été 2017, suivie d'une seconde version en 2018.
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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2284

Whiskyspace France 2284

5 juil. 2026, 06:25:10

Franchement, c’est super facile à boire, fruité à merveille, avec des notes d’orange, de mandarine et même un petit côté banane. On dirait une glace à la mangue avec un soupçon de miel d’acacia, et le bois est bien présent, vivant, presque comme un vin blanc paille. Un peu plus tropical que d’habitude, vraiment impeccable 🍊🥭.

Whiskyspace France 2184

Whiskyspace France 2184

2 juil. 2026, 12:24:46

Ceverre est super easy, assez medium, avec une belle rondeur et une pointe de miel d’acacia. On sent des mangues épaisses, presque comme de la glace à la mangue, des oranges juteuses et un soupçon de maracuja en sorbet. Une touche de sirop et de liqueur donne un côté fruité merveilleux, presque comme une salade de fruits entière. Un petit côté boisé bien actif, un peu de vin de paille en fond, vraiment parfait. 😊

Whiskyspace France 1996

Whiskyspace France 1996

25 juin 2026, 08:11:10

C’est un whisky qui me rappelle un salade de fruits entière, mais en version plus douce et épicée 🍊. La texture est moyenne, pas trop lourde, et il y a ce côté ‘tropical’ qui me fait penser au mangue glace 🍦, un peu comme un sherbet de maracuja. L’acacia honey apporte une touche florale, avec des notes d’oranges presque mielleuses. Le bois est très actif, mais pas envahissant, plutôt rond et équilibré. Ça donne l’impression de boire un mélange entre un liqueur de coing et un peu de vin blanc léger 🍷. Le label est joli, mais c’est surtout dans la bouche que ça parle : une rondeur agréable, presque parfaite. J’ai l’impression que c’est l’un de ces ‘nouveaux’ qui ont de la classe, sans prétention. Un vrai régal, surtout si tu aimes les saveurs fruitées et gourmandes !

Whiskyspace France 1733

Whiskyspace France 1733

23 juin 2026, 08:42:44

Oh là là, ce whisky est magnifiquement fruité ! 🍊 Dès les premières notes, une explosion d’oranges et de tangerines, vraiment incroyable. Ensuite, ça devient doux comme du miel d’acacia, presque crémeux… on dirait une glace à la mangue fondante 🥭, avec un soupçon de banane bien mûre. La texture est arrondie, presque sirupeuse, mais jamais lourde. On retrouve toute une salade de fruits tropicaux, avec une petite pointe de maracuja sherbet qui pétille. C’est propre, équilibré, et tellement facile à boire. Vraiment impeccable, comme les meilleurs de sa catégorie. 😌

Whiskyspace France 1433

Whiskyspace France 1433

4 juin 2026, 19:01:16

Je l'ai goûté hier soir, franchement ça glisse vraiment facilement. D’abord j’ai senti des mangues bien mûres, presque comme une crème glacée aux mangues 🥭 Ensuite ça m’a rappelé un mélange d’oranges et de clémentines, avec un petit côté salade de fruits complète. Ce qui m’a surpris c’est cette note de boisé et de vin très actifs, ça apporte un petit truc en plus. En bouche c’est rond, moyennement corsé, mais ça reste hyper propre. J’ai même pensé à de la paille ou un vin blanc léger par moments. En tout cas c’est vraiment fruité, avec une pointe tropicale qui me plaît bien. Et l’étiquette est super jolie, ça colle bien à ce qu’il y a dans le verre 😊

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Auchentoshan 1998 24 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
24 ans
Taux d'Alcool
48.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon

296,26 €

38 Notes

★★★½
Auchentoshan 1992 23 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
23 ans
Taux d'Alcool
45.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

162,50 €

30 Notes

★★★½
Auchentoshan Authentic Collection 1992 23 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
23 ans
Taux d'Alcool
45.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon barrel

108,35 €

19 Notes

★★★
Auchentoshan Small Batch 1992 23 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
23 ans
Taux d'Alcool
46.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon Barrels

66,83 £

18 Notes

★★★
Auchentoshan 1998 17 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
17 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Barrel

119,45 €

54 Notes

★★★
Auchentoshan 1998 15 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Barrel

107,45 €

23 Notes

★★★
Auchentoshan Cask Strength Collection 2000 21 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
58.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon barrel

226,68 €

43 Notes

★★★★
Auchentoshan 1988 21 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
52.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bordeaux Wine Finish

1 868,00 ¥

37 Notes

★★½
Auchentoshan Raw Cask 1991 22 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
22 ans
Taux d'Alcool
56.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Single Oak Hogshead

109,00 €

23 Notes

★★★
Auchentoshan 2000 20 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
51.5%
Volume
50 ml

Types de Fûts

Refill Sherry Hogshead

101,78 €

14 Notes

★★★