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Auchentoshan 1988 21 ans Whisky Single Malt

Auchentoshan

Lowlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
52.4%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Auchentoshan
Année de Distillation
1988
Année d'Embouteillage
2009
Types de Fûts
Bordeaux Wine Finish

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:1 868,00 ¥(2025-01-20)

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La distillerie Auchentoshan, située près de Glasgow dans les Lowlands écossaises, est la seule distillerie écossaise à pratiquer la triple distillation pour l'intégralité de sa production. Alors que d'autres producteurs comme Springbank proposent des expressions triples distillées (Hazelburn) et Benriach expérimente à petite échelle, Auchentoshan demeure unique dans son engagement absolu. Les archives historiques suggèrent que la triple distillation était autrefois la norme dans les Lowlands. Lors de la visite d'Alfred Barnard en 1885, il ne documenta que deux alambics, laissant la date exacte du passage à trois alambics dans le mystère. L'inspiration provient probablement d'Irlande, où cette technique était répandue au XIXe siècle, conférant aux distilleries irlandaises un avantage concurrentiel avec des spiritueux plus légers, purs et stables. Le whiskey irlandais dominait en effet les préférences britanniques à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. Le processus de triple distillation avec un cœur de chauffe étroit à 82%-80% alc. produit un new make exceptionnellement délicat, caractérisé par des notes sucrées, d'agrumes et de malt. Ce caractère raffiné exige une sélection de fûts minutieuse – des fûts trop actifs pourraient facilement écraser le profil subtil. Les fûts de bourbon premier remplissage s'avèrent idéaux, mais l'approche reste ouverte à divers types de fûts. Les installations comprennent une cuve de mouture semi-lauter (6,8 tonnes), quatre cuves de fermentation en pin d'Oregon et trois cuves inoxydables (capacité totale 38 000 litres, fermentation de 50 à 120 heures), ainsi que trois alambics: wash still (17 500 L), intermediate still (8 200 L) et spirit still (11 500 L). La planification 2019 prévoyait 10-15 tonnes de mouture par semaine, soit environ 1,5 million de litres de new make annuel. La gamme principale comprend American Oak (sans indication d'âge, élevage en fûts de bourbon premier remplissage), 12 ans, Three Woods, 18 ans et 21 ans. L'exclusivité travel retail Blood Oak (élevage en fûts de bourbon et de vin rouge) a remplacé les précédentes exclusivités en 2015. Le Noble Oak 24 ans combine fûts de bourbon et de xérès oloroso. Heartwood et Springwood ont été récemment relancés. L'édition limitée Bartender's Malt a été lancée à l'été 2017, suivie d'une seconde version en 2018.
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Profil aromatique

RaisinsRaisins
Red BerriesRed Berries
CherryCherry
PlumPlum
BreadBread
CaramelCaramel
Green AppleGreen Apple
PearPear
ButterButter

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2271

Whiskyspace France 2271

4 juil. 2026, 23:00:40

Mon dieu, ce whisky est vraiment spécial 🍸! Dès la première gorgée, je sens des notes de vieux bois et de cave à vin, c'est comme boire un peu d'histoire 🏰. La saveur est équilibrée, avec des notes de réglisse et de menthe qui me font penser à un jardin frais 🌿. Il y a aussi des notes de fruits, comme des cranberries et des pamplemousses, qui ajoutent une touche de douceur 🍊. Et puis, il y a cette longue finale avec des notes de bois et de racines, c'est vraiment complexe et intéressant 🤔. Je sens aussi un peu de poivre vert et de gingembre, ce qui ajoute une touche de piquant 🔥. C'est vraiment un whisky unique et riche, qui me fait penser à un dessert fruité 🍰. Je suis impressionné, c'est vraiment un whisky qui vaut la peine d'être dégusté 🍸!

Whiskyspace France 2085

Whiskyspace France 2085

27 juin 2026, 05:43:18

Ce whisky me rappelle une vieille cave à vin, avec des notes de champignons et de réglisse, un côté crémeux et fruité comme du bubblegum, une pointe d'orange amère en finale, légèrement épicé, un peu de gingembre et de menthe, et une touche de terre humide comme après la pluie sur l'herbe coupée. Très inhabituel, presque liquoreux, mais reste complexe et riche. 🌿

Whiskyspace France 1929

Whiskyspace France 1929

24 juin 2026, 05:58:04

Waouh, c'est vraiment pas commun ce scotch ! D'abord on dirait qu'on descend dans un vieux chai à vin, un truc riche et terreux. En bouche c'est super fruité, grenades et oranges amères de Séville, avec un côté confiture et même un peu bubblegum ? En tout cas c'est crémeux et bien équilibré. Ça pique un peu aussi, gingembre, poivre vert, réglisse... et des tanins verts qui rappellent l'herbe fraîche. La finale est longue, avec ces oranges amères qui reviennent en force. Vraiment surprenant 🤔

Whiskyspace France 1725

Whiskyspace France 1725

23 juin 2026, 07:56:10

Première gorgée, ça explose en fruité bubble‑gum, un peu de cranberry et d'abricot, puis le côté liqueur très présent s'adoucit avec une pointe de réglisse et de poivre vert. La bouche devient plus longue, on sent la terre, le sous‑bois d'une vieille cave à vin, avec des notes de champignon et de gazoon coupé. Un soupçon d'orange amère en finale, un peu de menthe et de gingembre, le tout bien équilibré, presque comme un dessert épicé 🥃.

Whiskyspace France 1495

Whiskyspace France 1495

6 juin 2026, 04:36:45

Oh là là, ce whisky est vraiment spécial ! 🤯 D'abord, c'est sucré, fruité, presque comme une guimauve aux fruits. Ensuite, ça s'équilibre un peu, on sent des notes un peu ferme, comme de la terre après la pluie. Et là, surprise, des trucs plus frais apparaissent : des herbes coupées, un peu de menthe, et même des écorces d'orange de Séville qui piquent un peu. Ça rappelle une vieille cave à vin, avec un fond champignon. C'est épicé, ça tiens longtemps en bouche, avec une fin de bouche confitureuse, genre grenade ou canneberge. Un truc vraiment pas commun, complexe et addictif ! 👍

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Auchentoshan 1998 24 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
24 ans
Taux d'Alcool
48.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon

296,26 €

38 Notes

★★★½
Auchentoshan Raw Cask 1991 22 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
22 ans
Taux d'Alcool
56.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Single Oak Hogshead

109,00 €

23 Notes

★★★
Auchentoshan 1992 23 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
23 ans
Taux d'Alcool
52%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Bourbon

136,00 €

21 Notes

★★★
Auchentoshan 2000 20 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
51.5%
Volume
50 ml

Types de Fûts

Refill Sherry Hogshead

101,78 €

14 Notes

★★★
Auchentoshan Cask Strength Collection 2000 21 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
58.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon barrel

226,68 €

43 Notes

★★★★
Auchentoshan 1993 18 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

American Oak Cask

113,50 €

27 Notes

★★★
Auchentoshan Authentic Collection 1992 23 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
23 ans
Taux d'Alcool
45.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon barrel

108,35 €

19 Notes

★★★
Auchentoshan Small Batch 1992 23 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
23 ans
Taux d'Alcool
46.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon Barrels

66,83 £

18 Notes

★★★
Auchentoshan Old Particular 1997 17 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
17 ans
Taux d'Alcool
48.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

106,90 €

28 Notes

★★★
Auchentoshan 1997 16 ans Whisky Single Malt

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AuchentoshanLowlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
16 ans
Taux d'Alcool
48%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

127,24 €

27 Notes

★★½