Auchentoshan 1998 12 ans Whisky Single Malt

Auchentoshan

Lowlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
62.9%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Auchentoshan
Année de Distillation
1998
Année d'Embouteillage
2011
Types de Fûts
Fût de Bourbon

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:79,90 €(2024-02-28)

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La distillerie Auchentoshan, située près de Glasgow dans les Lowlands écossaises, est la seule distillerie écossaise à pratiquer la triple distillation pour l'intégralité de sa production. Alors que d'autres producteurs comme Springbank proposent des expressions triples distillées (Hazelburn) et Benriach expérimente à petite échelle, Auchentoshan demeure unique dans son engagement absolu. Les archives historiques suggèrent que la triple distillation était autrefois la norme dans les Lowlands. Lors de la visite d'Alfred Barnard en 1885, il ne documenta que deux alambics, laissant la date exacte du passage à trois alambics dans le mystère. L'inspiration provient probablement d'Irlande, où cette technique était répandue au XIXe siècle, conférant aux distilleries irlandaises un avantage concurrentiel avec des spiritueux plus légers, purs et stables. Le whiskey irlandais dominait en effet les préférences britanniques à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. Le processus de triple distillation avec un cœur de chauffe étroit à 82%-80% alc. produit un new make exceptionnellement délicat, caractérisé par des notes sucrées, d'agrumes et de malt. Ce caractère raffiné exige une sélection de fûts minutieuse – des fûts trop actifs pourraient facilement écraser le profil subtil. Les fûts de bourbon premier remplissage s'avèrent idéaux, mais l'approche reste ouverte à divers types de fûts. Les installations comprennent une cuve de mouture semi-lauter (6,8 tonnes), quatre cuves de fermentation en pin d'Oregon et trois cuves inoxydables (capacité totale 38 000 litres, fermentation de 50 à 120 heures), ainsi que trois alambics: wash still (17 500 L), intermediate still (8 200 L) et spirit still (11 500 L). La planification 2019 prévoyait 10-15 tonnes de mouture par semaine, soit environ 1,5 million de litres de new make annuel. La gamme principale comprend American Oak (sans indication d'âge, élevage en fûts de bourbon premier remplissage), 12 ans, Three Woods, 18 ans et 21 ans. L'exclusivité travel retail Blood Oak (élevage en fûts de bourbon et de vin rouge) a remplacé les précédentes exclusivités en 2015. Le Noble Oak 24 ans combine fûts de bourbon et de xérès oloroso. Heartwood et Springwood ont été récemment relancés. L'édition limitée Bartender's Malt a été lancée à l'été 2017, suivie d'une seconde version en 2018.

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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1447

Whiskyspace France 1447

5 juin 2026, 02:56:38

Honnêtement, c'est un truc à boire doucement, même si ça tape un peu au début. 🤫 On sent tout de suite que c'est un distillat super pur et fruité, ça rappelle vraiment les pommes fraîches et les confitures. Avec l'eau, ça libère des trucs comme du citron pressé, un peu de bulles de bubblegum partout, même trop parfois ! Et cette note de gingembre qui pique un peu, c'est surprenant. Le côté crème glacée sucrée est là, mais pas trop. En bouche, c'est puissant, ça remplit la bouche avec des fruits exotiques, presque comme de la papaye et de la gelée. La finale est longue, avec une petite terre agréable. Vraiment un whisky qui se prend son temps pour s'ouvrir, mais qui offre plein de surprises après. 👍

Whiskyspace France 1369

Whiskyspace France 1369

3 juin 2026, 04:41:25

Ce whisky est incroyablement fruité, presque comme des confitures de pommes et de papayes 🍑. Dès la première gorgée, on sent des tonnes de bubblegum, un peu comme des bonbons d'enfance. Il est très alcoolisé, alors j'ai ajouté un peu d'eau – ça l'a rendu plus pur et frais, avec des notes de cannelle et de gingembre en fond. L'arôme rappelle le vin blanc, avec une touche de sucre glace un peu cher. Pas grand-chose de boisé, ce qui est agréable. En bouche, c'est mega-fruite avec des épluchures de pomme et un soupçon de caoutchouc. L'arrière-goût est court à moyen, évoquant du Jell-O et de la citronnade. Une terreauté plaisante se mêle à des notes d'épices, mais il reste le moins expressif que j'aie goûté – vraiment facile et décontracté 😌.

Émile Guerin

Émile Guerin

27 mai 2026, 03:25:41

Oh là là, ce whisky m'a frappé dès la première gorgée ! 🍏 Une explosion de bubblegum, tellement intense que j'ai presque l'impression de manger une confiserie. C'est vraiment puissant, avec un taux d'alcool très élevé – ça pique un peu, mais pas de manière désagréable. Ensuite, ça devient plus subtil : des pommes, des notes de cannelle et même un soupçon de gingembre. On dirait un cidre de pommes frais, avec une touche de jus de citron et une légèreté presque de vin blanc. C'est ultra fruité, presque comme une gelée de fruits ! La texture est un peu caoutchouteuse au début, mais ça se lisse. En y ajoutant un peu d'eau, ça ouvre encore plus les arômes – ça devient plus pur, plus frais. La finale est assez courte à moyenne, avec une agréable terreau en fond, comme de la pomme pelée et un sucre glace un peu coûteux. On sent très peu le bois du fût – vraiment un distillat pur et fruité qui ne s'excuse pas. Pas mal du tout ! 👌

Dorothée-Amélie Perret

Dorothée-Amélie Perret

13 mai 2026, 02:03:01

Ah, ce whisky a des notes de fruits mûrs et de vanil, avec une touche de miel. 🍯🍐 Et une légère fumée en fin de bouche. 🔥

Pénélope-Hélène Royer

Pénélope-Hélène Royer

4 mai 2026, 10:31:14

Honnêtement, j’sais pas trop ce que c’tait comme whisky 🤷‍♂️ mais ça sentait un peu le feu de bois et genre... des fruits trop mûrs ? En bouche c’était un peu rond, avec un petit goût épicé qui picote le fond de la gorge. Pas mal du tout pour un moment tranquille 👃🥃 Ah, et y’avait genre un truc floral ? Pas sûr. Peut-être des fleurs séchées. Le finish est court mais agréable, ça reste sur une note sucrée. J’aimerais bien goûter ça encore 😊

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