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La première distillerie Aberlour a été fondée en 1826 mais a été détruite par un incendie en 1879. Le banquier local James Fleming décida de construire une nouvelle distillerie Aberlour à quelques kilomètres en amont sur la rivière Spey. James Fleming était une figure très respectée et un philanthrope dans la communauté où se situe la distillerie. Il finança la construction d'une mairie et fit installer des lampadaires dans les rues entourant la distillerie. Lors de son décès en 1895, il créa également une fondation qui finança la construction d'une école et d'un hôpital. Trois ans plus tard, la distillerie Aberlour fut à nouveau détruite par un incendie, et le célèbre architecte de distilleries Charles Doig fut chargé de construire une nouvelle distillerie. La distillerie est équipée d'une cuve de mouture semi-lauter de 12 tonnes, de six cuves de fermentation en acier inoxydable et de deux paires de grands alambics installés dans une salle de distillation spacieuse. Pour obtenir la qualité de goût fruité idéale dans le nouveau spiritueux, le distillateur utilise une méthode de distillation lente. Une distillation complète prend 7,5 heures, tandis que la collecte du cœur de distillation (73-63% vol.) prend 2 heures. La gamme principale d'Aberlour comprend des expressions de 12, 16 et 18 ans, toutes assemblées à partir de fûts de bourbon et de xérès. Une autre expression phare est Aberlour a'bunadh, un whisky cask strength vieilli dans des fûts de xérès Oloroso. Au printemps 2019, 63 lots différents avaient été produits. En mai 2018, une nouvelle expression a été ajoutée – Aberlour Casg Annamh. Ce whisky est vieilli dans des fûts de xérès Oloroso (chêne européen et américain) et des fûts de bourbon, et constitue le premier d'une nouvelle série. Il existe également quatre éditions régionales limitées (principalement pour la France) : 10 ans, 12 ans non filtré à froid, 15 ans Select Cask Reserve et White Oak Millennium 2004. Deux éditions limitées duty-free sont actuellement disponibles : 12 ans Sherry Cask et 15 ans Double Cask. La Distillery Reserve Collection de Chivas Brothers comprend également cinq whiskies Aberlour cask strength, vendus dans tous les centres de visite des distilleries sous la bannière de Chivas Brothers, dont l'âge varie de 13 à 20 ans.
Voir les informations sur la marqueWhiskyspace France 1364
3 juin 2026, 02:13:22
Oui, c'est parfait ! En le goûtant, je pense à des bananes plantain, des trucs rares qu'on ne trouve que chez les pros. 🌴 Il y a des fruits blancs, des petites ananas et des fruits de cactus qui me viennent en tête. Le goût est vraiment long en bouche, avec des petits baies et un peu de foin. Pas les notes orchard habituelles, mais c'est tellement subtil et délicat. J'adore ça ! Et ces petites bouteilles ne devraient pas passer inaperçues.
Valentine Lecoq-Berthelot
27 mai 2026, 02:43:11
C'est étrangement subtil, presque délicat. D'abord un petit parfum d'herbes fraîches et de foin coupé... puis arrive une drôle de fruité, pas du tout ce qu'on attend habituellement. On dirait des citrons verts en filigrane, avec des touces de bananes plantain, et même quelque chose qui rappelle les figues de barbarie ? 🤔 La texture est légère, presque aérienne. Il y a des notes de carottes douces et de petites baies de sorbier, c'est vraiment particulier. Le tout reste très propre, sans lourdeur. En fin de bouche, ça s'allonge doucement sur des nuances de petits ananas verts et de reine-claude. C'est un distillat magnifique, vraiment unique en son genre. On ne s'attend pas à ces saveurs-là dans un whisky, et pourtant... ça fonctionne parfaitement ! ✨
Inès Germain
9 mai 2026, 10:51:36
Mmm, ce whisky a un goût incroyable ! 🌿 Une fumée douce et chaude qui se marie avec des notes fruitées, genre pomme ou poire 🍎, et une touche d'épice en fond 🌶️. Ça réchauffe bien et ça laisse un souvenir long en bouche 😋. Vraiment un truc à savourer tranquillement ! Oh, et j'ai senti un peu de miel aussi 🍯, c'est subtil mais présent. En gros, c'est complexe mais accessible, parfait pour un moment détente. 🔥
Manon Laroche
5 mai 2026, 09:41:04
Hmm, c'est un whisky avec des arômes de miel et de boisé. 😊 En bouche, c'est doux, presque crémeux, avec une petite touche d'épices. 🥃 La finale est longue et chaleureuse, comme un feu de cheminée l'hiver. 🔥 Parfait pour un verre entre amis !
Georges-Maurice Leblanc
30 avr. 2026, 13:31:26
Oh là là, ce whisky me plaît trop ! 😊 En bouche, y'a des notes de caramel et de fruits confis, avec un petit arrière-goût boisé. C'est smooth, un peu comme un câlin d'hiver. 🔥 Et la finale ? Épicée, presque pimentée, ça réveille les papilles ! Parfois, j'sens même une touche de vanille qui reste longtemps. 🍯 En tout cas, c'est parfait pour déguster avec des potes, on s'réjouit à chaque gorgée.
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