Aberlour 1997 20 ans Whisky Single Malt

Aberlour

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Aberlour
Âge
20 ans
Taux d'Alcool
59.1%
Volume
500 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Aberlour
Année de Distillation
17.12.1997
Année d'Embouteillage
19.07.2018
Types de Fûts
1st fill butt

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:298,72 €(2024-08-27)

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La première distillerie Aberlour a été fondée en 1826 mais a été détruite par un incendie en 1879. Le banquier local James Fleming décida de construire une nouvelle distillerie Aberlour à quelques kilomètres en amont sur la rivière Spey. James Fleming était une figure très respectée et un philanthrope dans la communauté où se situe la distillerie. Il finança la construction d'une mairie et fit installer des lampadaires dans les rues entourant la distillerie. Lors de son décès en 1895, il créa également une fondation qui finança la construction d'une école et d'un hôpital. Trois ans plus tard, la distillerie Aberlour fut à nouveau détruite par un incendie, et le célèbre architecte de distilleries Charles Doig fut chargé de construire une nouvelle distillerie. La distillerie est équipée d'une cuve de mouture semi-lauter de 12 tonnes, de six cuves de fermentation en acier inoxydable et de deux paires de grands alambics installés dans une salle de distillation spacieuse. Pour obtenir la qualité de goût fruité idéale dans le nouveau spiritueux, le distillateur utilise une méthode de distillation lente. Une distillation complète prend 7,5 heures, tandis que la collecte du cœur de distillation (73-63% vol.) prend 2 heures. La gamme principale d'Aberlour comprend des expressions de 12, 16 et 18 ans, toutes assemblées à partir de fûts de bourbon et de xérès. Une autre expression phare est Aberlour a'bunadh, un whisky cask strength vieilli dans des fûts de xérès Oloroso. Au printemps 2019, 63 lots différents avaient été produits. En mai 2018, une nouvelle expression a été ajoutée – Aberlour Casg Annamh. Ce whisky est vieilli dans des fûts de xérès Oloroso (chêne européen et américain) et des fûts de bourbon, et constitue le premier d'une nouvelle série. Il existe également quatre éditions régionales limitées (principalement pour la France) : 10 ans, 12 ans non filtré à froid, 15 ans Select Cask Reserve et White Oak Millennium 2004. Deux éditions limitées duty-free sont actuellement disponibles : 12 ans Sherry Cask et 15 ans Double Cask. La Distillery Reserve Collection de Chivas Brothers comprend également cinq whiskies Aberlour cask strength, vendus dans tous les centres de visite des distilleries sous la bannière de Chivas Brothers, dont l'âge varie de 13 à 20 ans.

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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1450

Whiskyspace France 1450

5 juin 2026, 03:53:41

Hmm, ce whisky est d'une jolie couleur ambrée claire. Au nez, c'était vraiment lovely, avec des notes de feuilles séchées, de bois vert, et un petit quelque chose comme du cordial de citron vert. Je pensais aussi à des prunes mûres et des fruits juteux. La première gorgée a commencé extremely bien, mais après c'est devenu un peu chaud, avec une longueur plutôt longue. Il y a un côté extractif et légèrement amer, comme du custard, mais un tad trop extractif et almondé pour mon goût. En ajoutant de l'eau, l'amertume a vraiment ressorti, ça devenait over the top et imbalanced. Autrement, j'ai senti des trucs comme de la sciure, de la terre humide, des clous de girofle, des copeaux de crayon, du nougat, du tabac à rouler, du gingembre, du bicarbonate de soude, et même plus de nougat et de la suie. Ça m'a rappelé des fraises des bois et du hessian. Vraiment excellent et slightly unusual de bonne façon, potentiellement un material de 90 points. 😊

Claude Alves

Claude Alves

27 mai 2026, 03:44:08

Venu de fûts de sherry modernes et assaisonnés, ce whisky a un nez pur vraiment superbe 😊, avec des notes de nougat et un peu de terre humide. Ça commence extremement bien en bouche, avec des fruits juteux, du gingembre et des clous de girofle. Mais après, il devient un peu trop extractif et amande pour moi, rappelant l'huile de lin et la sciure. Des indices de moutarde française et de biscuits de thé écrasés ajoutent du caractère. La couleur est un bel ambré clair. Potentiellement un 90, mais maintenant c'est vraiment quite extractif et tough. Il est over the top et imbalanced par moments, avec une finale plutôt longue mais un peu chaude 🔥. On note aussi du tabac roulé, des copeaux de crayon, de la crème anglaise et une mélasse citronnée. Plus de nougat apparaît avec le temps.

Maurice Martineau

Maurice Martineau

1 mai 2026, 02:01:36

Oh là là, ce whisky est un vrai voyage ! 👅 D'abord, un petit goût de vanille et de caramel, un peu comme un dessert réconfortant. Ensuite, une touche de fumée légère, presque comme un feu de bois dans la cheminée. 🔥 Et en fond, on sent des fruits secs, peut-être des noisettes grillées ? C'est rond, velouté, ça glisse bien. La finale est longue, avec un petit rappel d'épices douces. 😌 Un vrai bonheur à déguster tranquillement, surtout en hiver. 🥃

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