Whiskyspace France 2067
26 juin 2026, 23:04:20
Alors là, je me retrouve avec un verre dans la main et je dois bien avouer, c’est le moment où ça se corse, on dirait. D’un premier coup, le nez frappe fort – une belle richesse, presque comme un humidor qui aurait croqué dans un tas de feuilles trempées dans du cognac. Il y a du bois brûlé, un peu de fumée, mais pas trop, juste ce qu’il faut pour faire danser les sens. En bouche, c’est sec, net, un peu sec landerique – et là, soudain, un peu de purée de châtaigne ça débarque, épaisse, avec une touche de noix et de figue. Ça me rappelle un peu le bon Assam, ceux qu’on laisse longtemps à infuser, ou un Darjeeling qu’on aurait oublié de sucrer. La texture est ronde, pas flabby, heureusement – et avec 43 degrés, c’est juste parfait, ni trop léger, ni trop lourd. Il y a un peu de marmelade dans la fin, des éclats de marmalade d’oranger, et une pointe de menthol qui se glisse discrètement. C’est différent, mais pas déroutant – plutôt complexe, comme un gâteau de Noël humide après une session barbecue. Et puis, au fond, quelque chose de plus profond, presque sherry-like, des notes d’amontillado qui éveillent des souvenirs de vins de noix et de bières maltées. Là, je te dis, c’est quand tu te dis "okay, maintenant, on parle là". 🥃✨
