Macduff 1972 31 años Single Malt Whisky

Macduff

Highlands · Reino Unido

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Información del Whisky

Marca
Macduff
Edad
31 años
Graduación Alcohólica
45%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Macduff
Año de Destilación
1972
Año de Embotellado
04.2003

Precio de Mercado

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In 2019, Macduff distillery maintained identical working hours and weekly mashing batches as the previous year, yet production decreased by nearly 65%. This phenomenon wasn't unique to Macduff—all distilleries faced similar challenges. The primary cause was a poor harvest of Concerto, the main barley variety used for whisky production. Compounding the issue, whisky distilleries typically require raw barley with low nitrogen content, but the previous year's crop exhibited elevated nitrogen levels, which ultimately impacts whisky yield. Typically, one ton of malted barley yields 410-415 liters of new make spirit. However, affected by the poor barley harvest and increased nitrogen content, the distillery's per-ton output decreased by 65-10 liters. While production volume isn't the sole determinant of whisky quality, this impact is significant for large-scale whisky distilleries. Barley suppliers, farmers, and distilleries continuously seek superior barley varieties. Optic was favored for over two decades; subsequently, Concerto gained popularity. Nowadays, each new barley variety seems to have a short lifecycle before enthusiasm shifts to the next. Currently, Laureate barley has entered the spotlight. Macduff is equipped with a 6.75-ton stainless steel semi-lauter mash tun and nine stainless steel fermentation tanks (29,800 liters) with a fermentation period of 55 hours. Additionally, the distillery features a unique distillation setup comprising five stills—two wash stills and three spirit stills. The lyne arms on four stills are uniquely curved, with one wash still featuring a U-shaped lyne arm, making the configuration more suitable for the stillhouse space. In 2019, the distillery mashed 26 batches weekly, operating 48 weeks per year, achieving a new make spirit output of 3.26 million liters. Since 2015, the distillery's core range has been marketed under The Deveron brand, consisting of 10-year-old (France exclusive), 12-year-old, and 18-year-old expressions. In 2013, Macduff launched its first duty-free limited editions under the Glen Deveron label, including 16-year-old, 20-year-old, and 30-year-old bottlings.

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Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1513

Whiskyspace Espana 1513

6 jun 2026, 08:05:01

¡Hombre! Al primer sorbo te entra un olor fino que te recuerda a vino blanco especiado. Luego, en boca... uf, es algo agrio, ¿no? Como masa madre, manzanas ácidas, ese toque rancio... no es el trago más fácil del mundo. Pero tiene cuerpo, notas de cuero, tabaco, frutas estofadas. Se bebe más como una conversación que como un whisky. Al final deja un poso medio, con ese recuerdo a mantequilla rancia y algo de tinta. Oro pálido en la copa, muy de vino añejo. Curioso, no es para todos, pero tiene su encanto. 🥃

Whiskyspace Espana 1411

Whiskyspace Espana 1411

3 jun 2026, 23:17:19

Bueno, anoche abrí algo viejo... al verterlo ya noté ese color dorado pálido, casi como un otoño seco. Al principio algo ácido, ¿recordáis la masa madre? Pues así, con ese toque de manzana agria que luego se transforma. Hmm, la nariz me llevó a un sótano viejo, a cuero y libros antiguos, con un suspiro de vino seco tipo Madeira... ese leve toque de rancidez que molesta un poco pero intriga. Al paladar, sorprendente, no es el whisky más fácil de beber, tiene ese lado agrio-especiado que te hace pensar. 🤔 Vino a mi mente un vino blanco caliente, con ese fondo de frutas estofadas y algo cítrico, naranjas sobre todo. Queda ese recuerdo final que evoca humo de puros suaves, casi como tinta. Es complejo, tiene más mensaje que algunos whisky normales, ¿sabéis? Algo como viejo oloroso pero con character propio. No es para todos, pero a mí me intrigó.

Whiskyspace Espana 1337

Whiskyspace Espana 1337

2 jun 2026, 12:44:45

Color dorado pálido, me recuerda a vinos amontillados que tomaba mi abuelo. De aroma, un toque de mostaza extraño pero interesante, y algo ácido como manzanas verdes. 🍂 Al probar, notes de frutas estofadas mezcladas con esa acidez láctea, casi como yogur natural. Hay un punto rancio, como mantequilla vieja, que no es fácil de olvidar. Me hace pensar en vino blanco caliente con especias, pero con un final seco y amargo que te despierta. No es el whisky más amigable, te obliga a pensar en él. La textura es media, y el sabor evoca cuero viejo y algo rancio. Curiosamente, me transporta a cómo funciona la mente a veces: complicado pero fascinante. 😌

Whiskyspace Espana 1284

Whiskyspace Espana 1284

27 may 2026, 11:53:24

Qué curioso este whisky... me recuerda a yogur natural con un toque de masa de pan recién horneado, pero también a sidra de manzana verde y esas frutas estofadas de abuela. Tiene algo de cuero y tabaco envejecido, como una chaqueta vieja en una tasca. Y sorprendente, casi como vino blanco caliente con una pizca de mostaza... tan raro que hace pensar, ¿no? Un regusto ácido-especiado que se queda, con ese punto de porridge. Interesante. 🥃

Ing. Claudia Zapata

Ing. Claudia Zapata

22 may 2026, 00:02:00

Me deja una sensación cálida y suave 🥃 Notas dulces, algo de miel y madera, con un puntito especiado. Al final queda agradable, como para tomarlo tranquilo sin prisas.

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