Highland Park Single Cask 1989 29 años Single Malt Whisky

Whiskyspace Espana 2343

6 jul 2026, 16:37:07

Hoy probé un whisky que me sorprendió bastante. Al primer sorbo, me vino un aire fresco, como si estuviera en la costa, con notas a heno recién cortado y flores que acaban de salir del jardín. Las frutas verdes dominan el perfil, pero no son agresivas, más bien jugosas: manzana, kiwi, incluso un toque a cítricos que recuerda a té de hierbas con limón. Lo interesante es cómo evoluciona: hay un momento en el que notas miel, como si unas abejas hubieran pasado por allí, y luego aparecen notas a frutas estrella y un leve amargor, quizás de la cáscara de naranja. No es un whisky típico, tiene un estilo muy distinto, casi mágico, como si una hechicera lo hubiera preparado. Aunque a veces se siente un poco verde y con tanninos fuertes, al final se suaviza con un toque a chocolate con fresa, algo dulce y cremoso. No es complicado, pero sí único. Me gustó mucho, aunque no sé si es para toda la gente.

Whiskyspace Espana 2278

4 jul 2026, 21:00:41

Uff, qué maravilla me topé el otro día probando una copa 😊 Muy muy fresh, de esos whiskies que huelen a frutas verdes, kiwis y manzanas por un lado, pero también a bergamotas y té earl grey verde, ¿sabes? Tiene ese puntito de frutas con hierba, aromas a flores cortadas, hasta notas de fresas maduras con praliné y nata montada, qué locura tan rica 🍓 No tiene nada de roble en exceso, el tanino está un pelín justito, se siente viva, con toque a piel de fruta, té de hierbas con limón, miel variada, hasta notas de panal de abejas 🐝 y un aire a vino blanco 🍯 Tiene esa sensación de costero que te transporta a la costa, no es nada mineral ni petrolífera, más bien huele a heno fresco y frutas verdes más frágiles. En serio, queda que parece pura magia 🪄 Es delicadita pero no se queda para nada corta, queda súper lovely.

Whiskyspace Espana 2146

27 jun 2026, 23:34:19

🥃 Ay, esta que me encontré la semana pasada es una maravilla de verdad, muy fresca, con un puntito de té Earl Grey verde que me flipa. Tiene de todo: frutas verdes, carambola, cáscara de fruta, hasta un toque a paja fresca super rico. También le notás ese puntito a petróleo suave, muy curioso pero no desagrada nada. 🥂 Lo más rico es cuando te vienen las notas de fresas maduras con praliné y nata, como los postres que comemos en la costa cuando hace buen tiempo, ¿sabes? Tiene un puntito un poco verde y tánico de más, pero no es para nada corto, no tiene roble en exceso, y de repente te recuerda a un vino blanco super refrescante. Los aromas a flores cortadas, a infusiones de hierbas con limón… es increíble lo viva qu está, sin minerales de más, con esas notas de miel variadas que se van soltando poquito a poquito. Los chicos de la tienda me dijeron que es una joven, y se nota ese puntito más verde, pero es que está buenísima de verdad, muy lovely.

Whiskyspace Espana 2092

27 jun 2026, 04:06:03

¡Esta botella es una verdadera sorpresa! Al primer sorbo, se me vino a la mente un mix de frutas exóticas como las star fruits y manzanas, súper frescas y vivas. El aroma me recuerda a un té de hierbas lemony mezclado con notas a bergamota, muy suave, casi como un toque de green earl grey. En boca, hay un equilibrio entre lo dulce y lo herbal: imagina fresas maduras sobre un postre de praline y crema batida, pero sin pasarte. Las notas de miel y la piel de frutas añaden un toque de misterio, como si hubiera un poco de magia en el fondo. La textura es ligera, no pesada, y el final tiene una frescura de hierba recién cortada y un toque salino, como si estuviera cerca del mar. Aunque un poquito tánico, no agobia, y el final se queda en un susurro de miel y flores. Totalmente diferente a lo que esperaba, pero encantador. 🥃✨

Whiskyspace Espana 2038

25 jun 2026, 23:24:39

Este whisky me recuerda a un jardín de frutas herbalizadas, como kiwis y bergamotas, con un toque de flores recién cortadas y un aire marino que es súper mágico. Al principio es muy fresco, casi como un té verde Earl Grey, pero luego sale una nota de miel diversa que me hace pensar en una colmena de abejas. Las frutas más verdes y el frescor de hierba recién cortada le dan vida, aunque a veces un poquito verde y tánico. ¿Sabes? Me recuerda a un día soleado en la costa, con un poco de limón y té herbal. Es increíblemente vivo, como si tuviera un toque de fruta estrella y algo dulce como crema pastelera. Un momento de ensueño, sin duda.