Caol Ila Authentic Collection 1974 20 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
20 años
Graduación Alcohólica
58.2%
Volumen
750 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Destilación
05.1974
Año de Embotellado
02.1995
Tipos de Barril
Barrica de Bourbon

Precio de Mercado

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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.

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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Cata y Reseñas

Eric Oliver

Eric Oliver

25 may 2026, 19:12:12

Madre mía, esto es pura magia negra. Nada más acercar la nariz parece que estoy en un puerto pesquero: algas, redes mojadas, alcanfor… y un chorro de gasóleo que me flipa 😮‍💨 En serio, huele al mejor jarabe para la tos que he probado en mi vida. En boca es cremoso a lo bestia, como si mezclaran mango chutney con anchoas y zumo de manzana cruda recién prensada. Pero ojo, también aparece un punto Campari rarísimo y una limonada de limón amargo que lo hace menos puro… pero mucho más adictivo. Le añades un pelo de agua y se vuelve aún más grande. Te juro que cuanto más agua le echas, más se expande. Eso sí, hay un toque a hidrocarburos que te dan ganas de ponerte malo, pero malo de lo bueno, big time 😂 Parece que hubieras masticado un corona doble entero, con toda la paja y la arpillera. El final es eterno y sale una lima con humo que te deja con cara de “qué cojones acaba de pasar”. Cristalino pero inmenso, un whisky enorme, pura magia costera de la negra, la que atrapa. 🎣✨

Helena Espinosa

Helena Espinosa

7 may 2026, 02:22:14

¡Uf, este whisky tiene un sabor ahumado que me encanta, como a leña quemada 🔥, con un toque dulce de miel y vainilla 🍯. A veces, siento notas de frutas rojas, como fresas 🍓. El final es cálido y especiado, ¡qué rico! 😋 Uy, también hay un dejo de chocolate amargo, 🍫 que le da profundidad. Me hace pensar en noches frías, con un buen vaso en mano. 🥃

Rosa María Carrasco

Rosa María Carrasco

5 may 2026, 20:10:59

¡Salud! 🥃 Este whisky me recuerda a las tardes en la terraza... Notas de miel 🍯 con un toque de vainilla, ¿no? El final es un poco picante, como canela suave. A veces huele a madera vieja, como el viejo roble de mi abuelo. Y un suspiro de frutas secas al final, ¿cómo se dice... pasas? ¡Muy agradable! 👍 No es fuerte, pero tiene carácter. Perfecto para conversar con amigos. (Mmm, creo que le falta un poquito de cuerpo, pero está bien así 😊)

Lic. Cristian Avilés Tercero

Lic. Cristian Avilés Tercero

29 abr 2026, 11:22:49

¡Hola! Al tomar este whisky, lo primero que noto es el aroma a roble y vainilla. 🌳 Me recuerda a los bosques húmedos, ¿sabes? El sabor es suave, con un toque de miel y frutas como manzanas. 🍯🍎 También hay un ligero ahumado que queda bien en el paladar. No es demasiado fuerte, solo lo justo. La sensación en la boca es cálida, como un abrazo en un día frío. 😊 A veces siento un poco de especias, como canela, al final. Me encanta cómo se disfruta despacio, sin prisas. Perfecto para relajarse después de un día largo. 🥃✨

Claudia De la Torre

Claudia De la Torre

27 abr 2026, 11:52:27

Vaya whisky 🥃. Al nariz ya mola, tiene ese toque de madera y algo dulzon como miel 🍯. En boca entra suave, sin arder demasiado. Se siente un rollo especiado, canela quizas. El final es calientito, de los que te dejan buen sabor. La verdad es que me a gustado bastante para tomarlo tranquilamente 😌. 100% recomendable pa una noche asi.

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