Caol Ila 2015 6 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
6 años
Graduación Alcohólica
57.6%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Destilación
30.01.2015
Año de Embotellado
17.08.2021
Tipos de Barril
HHD with PX Octave finish

Precio de Mercado

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Precio más bajo:75,95 £(2024-04-27)

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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.

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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1477

Whiskyspace Espana 1477

5 jun 2026, 13:18:54

¡Qué locura! Al principio es como un diesel mezclado con yodo, te golpea fuerte 😅. Sabe ahumado pero con chiles, como bacon crujiente y mermelada de tocino… algo agitado, ¿no? Luego aparece esa sal de aceitunas negras y carnes curadas, con toques de queroseno y pimienta negra. Ah, y ese humo de turba temperamental que se mezcla con agua de mar. El final es largo, con algo de aserrín y madera, pero redondea un poco al final. Algo desordenado pero divertido, como una pelea de sabores 🔥.

Adriana Salgado

Adriana Salgado

27 may 2026, 06:25:50

¡Uf, ayer tomé algo que me dejó con sensaciones encontradas! Al principio fue muy divertido, pero al final cansa un poco. Noté un golpe de pimienta negra, y ese sabor a aserrín que va apareciendo, casi como polvo de serrín fresco. También había pimentón, ¡y qué sorpresa!, un toque de cuerda alquitranada y carnes saladas, como jamón curado. Sí, había chiles ahumados en turba, y el líquido era más aceitoso, con jugos de escabeche. El final duraba bastante, con humo de turba infusionado con chile. Era rudo, como lienzo viejo, con chile ahumado y aceite de chile picante. Después, sentí yeso, yodo, alcanfor, y hasta alquitrán. ¿Sabes? Como una pizca de mermelada de tocino. ¡Y eso de whisky joven con acabado rápido en jerez! Al final, era como gravilla, agitado, muy potente, ¡un bruto en serio! 🤪

Sra. Nadia Reyna Hijo

Sra. Nadia Reyna Hijo

21 may 2026, 14:35:52

Caray, pedazo de whisky. 🥃 Nariz golosa: fruta muy madura, casi mermelada de melocotón, miel de caña y un leve toque salino que te hace salivar sin querer. De repente aparece un humo elegante, no de fogata bruta sino como el olor a leña quemada en una chimenea en invierno. 🔥❄️ En boca... ¡boom! Especias navideñas, canela, nuez moscada, un pelín de pimienta que despierta. Hay una dulzura seca, como pan tostado con caramelo oscuro. 🍞🍮 El final es muy largo, con ese recuerdo ahumado y un punto salao que te deja pensando. Es de esos que te obligan a cerrar los ojos. 🤎

Dña Verónica Olivo

Dña Verónica Olivo

12 may 2026, 07:02:22

¡Qué whisky tan rico! 😊 Tiene un sabor a caramelo y frutas secas, con un toque de humo que me encanta. La textura es suave y cálida en la boca. A veces pienso que es un poco fuerte, pero eso le da carácter. 🥃✨ ¡Perfecto para relajarse!

Pau Carrero

Pau Carrero

6 may 2026, 04:31:26

¡Qué whisky tan bueno! Siento sabores a miel y frutas, con un toque ahumado que me encanta. 🍯🔥 Suave al paladar, pero con un picor agradable. ¡Me hace pensar en tardes relajadas! 😊 A veces, noto un poco de vainilla y madera. Perfecto para disfrutar sin prisas. 🥃

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