Caol Ila 2008 9 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
9 años
Graduación Alcohólica
52%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Destilación
2008
Año de Embotellado
2017

Precio de Mercado

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Precio más bajo:93,94 €(2024-02-28)

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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.

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Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1484

Whiskyspace Espana 1484

5 jun 2026, 17:07:09

¡Qué magia este whisky! Es un poco más amargo, pero excelente. 😊 Notas de limón y humo de hierba, increíblemente fresco. A veces más herbáceo, con humo de heno y citron. Me hace pensar en textiles húmedos, una granja, agua de mar. Sabor a ostras ahumadas, cebada cruda, incluso ostras y cangrejos – ¡inesperado! También aceitunas, pimiento verde, y un toque de vino blanco y granos de café. Algunas versiones me gustan más, pero en general, perfecto para una noche. La noche está lista. 🌙

Whiskyspace Espana 1420

Whiskyspace Espana 1420

4 jun 2026, 06:45:17

这家酒厂有种魔法,一开瓶就闻到一股柑橘和柠檬🍋的香气,但随即飘来一点海风的咸味和湿润的草本香,有点像走在海边的农场里。 喝起来第一感觉是……意外地清新,像雨后的青草🌿,甚至有点青椒的感觉?但紧接着,烟熏味就出来了,不是浓重的炭火,更像是晾晒谷物时那种温和的烟,混着烤咖啡豆和一点橄榄的咸香。 中段出现了一些有趣的味道,很轻微的、类似湿羊毛或者旧麻布的气息,但转瞬即逝。反而让我想起了小时候在外婆家闻到的柴火堆和干草垛的味道,很扎实。 收尾很长,辛辣感逐渐浮现,带着一丝苦味和海水的矿物感,像吃了一颗腌渍过的柠檬核。回味里居然还有点淡淡的烟草和奶油感……真奇妙。 总的来说,这杯酒让我的夜晚很圆满✨,它复杂又平衡,像一首有起伏的歌。好喝,会再来一杯。

Whiskyspace Espana 1299

Whiskyspace Espana 1299

27 may 2026, 13:37:02

¡Vaya! Al primer sorbo me llevó directo a la playa... ese toque a agua de mar y ostras frescas. Luego llegó un ahumado intenso, como kippers a la parrilla, con un picante inesperado que me recordó al pimienta negra recién molida. Lo más raro fue esa sensación agrícola, como pasear por una granja después de la lluvia. ¡Hasta percibí un leve aroma a perro mojado! Me sorprendió cómo el sabor se quedó tanto tiempo, largo y persistente. La lima y el limón estaban ahí, pero como escondidos. Qué combinación tan extraña y fascinante. 🐚🍋

María Pilar Peres

María Pilar Peres

27 may 2026, 07:31:38

¡Vaya, este whisky tiene un color dorado bonito, como sol de tarde. De primeras huele a cítricos – limón, cidra – pero luego salen cosas raras: como humo de heno, un toque salino que me recuerda a mar, hasta una pizca de salmuera y… ¿perros mojados? Suena raro, pero da una sensación rural, auténtica. En boca es más amarga de lo que esperaba, picante. No sé por qué me viene a la cabeza la hierba húmeda, el olor a granero. Hay algo ahí que me trae recuerdos, como un tópico de mercromina o telas ligeramente húmedas de otro tiempo. Y vazge a persistir ese toque de humo, no ahumado de barbacoa, sino más sutil, como de chimenea lejana. Lo mejor es el final: fresco, larguísimo, con esa nota marina que se queda. Me hace pensar en ostras ahumadas y agua de mar. 🌊 Honestamente, me sorprendió gratamente. Para ser algo tan complejo, se bebe de maravilla. 😉

Alex Haro

Alex Haro

18 may 2026, 21:50:35

Me sabe bastante cálido y especiado 🥃 Un toque dulce como miel, algo de madera y fruta seca. Al final queda suavecito, con un puntito ahumado que mola. Bastante agusto.

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