Caol Ila 2008 8 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
8 años
Graduación Alcohólica
46%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Destilación
2008
Año de Embotellado
2016
Tipos de Barril
2 Hogsheads

Precio de Mercado

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Precio más bajo:45,34 €(2024-02-28)

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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.

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Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1435

Whiskyspace Espana 1435

4 jun 2026, 16:20:51

¡Uf! En nariz lo primero es esa salinidad tan intensa, casi como estar en la playa con ostras frescas al lado. Tiene algo de coco, algo láctico, y un toque ahumado suave que se siente muy limpio. En boca es una pasada. Es jovencísimo, nervioso, con esa pimienta y jengibre que te pellizcan. Pero luego viene una dulzor de vainilla y peras recién cortadas, con menos madera de lo esperado. La salinidad es brutal, de las más salinas que recuerdo, como yodo y brisa marina. Hay algo ácido, como vino blanco, que lo hace muy fresco. El final es largo, con humo ligero y ese puntito afilado que te deja con ganas de más. ¡Es cojonudo! Diferente, atrevido, pero con una elegancia que sorprende. Se siente joven y puro, como espuma de mar. 👏

Whiskyspace Espana 1403

Whiskyspace Espana 1403

3 jun 2026, 18:44:35

¡Uf, esta copa tiene un carácter que me pone un poco nervioso al principio! 🫠 Humea muy suave, como leña lejana, pero luego estalla en un montón de frutas… bolsas enteras de ellas, con ese toquecito a coco. Es algo inmaduro, sí, pero va con gracia. ¡Auch, afilado como una navaja, pero luego se alarga! Excelente, de verdad. Notas saladas, menos cítrico de lo normal, y ese puntito a acetona que se mezcla con yodo… Vaya, la inmadurez tiene sus ventajas. Hay vainilla, jengibre, y unas peras recién cortadas bien potentes. Muy poco roble. Y esos suspiros finales… 🥃✨

Whiskyspace Espana 1273

Whiskyspace Espana 1273

27 may 2026, 10:39:51

¡Qué locura! Al probarlo, lo primero que noté fue una salinidad fuerte, como si estuviera cerca del mar. 🌊 Había un humito ligero y un toque de ostras frescas que me sorprendió. Después, vinieron notas frutales, como peras cortadas y algo de coco, ¡me encantó! La textura era nítida, casi como una hoja, y el final era largo y brillante. Un poco de vainilla y jengibre aparecieron poco a poco, dándole complejidad. No era para nada suave; más bien nervioso y audaz, pero de forma graciosa. ¡Dos o tres minutos después, aún sentía ese sabor salado y ahumado! Una experiencia fresca y llena de contrastes. 😊

Adriana Delarosa

Adriana Delarosa

26 may 2026, 08:42:43

Me pega fresco y muy salado, casi como brisa de mar con ostras 🦪🌊 Hay humo ligero, yodo y un toque raro tipo barniz/acetona, pero no molesta. Luego salen pera recién cortada, coco, vainilla y jengibre. Se siente joven, nervioso, afilado… como una cuchilla. Bastante brillante y con mucha energía. Me deja la boca con sal y humo suave, muy costero 😅

Sra. Esther Vanegas

Sra. Esther Vanegas

21 may 2026, 21:41:41

Me deja una sensación cálida y suave 🥃 Algo dulce, con madera y un toque especiado. Al final queda seco, agradable, como para beberlo tranqui una noche.

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