Caol Ila 2006 15 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
15 años
Graduación Alcohólica
53.3%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Destilación
10.2006
Año de Embotellado
03.2022

Precio de Mercado

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Precio más bajo:177,50 €(2024-02-28)

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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.

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Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1467

Whiskyspace Espana 1467

5 jun 2026, 08:08:55

Oye, al probar esto lo primero que noté fue una mezcla rara pero interesante... como si alguien hubiera tirado jugo de manzana fresca en un barril de vino blanco, pero de una forma que funciona 😅 Después vino esa parte terrosa, casi como raíz de salsifí cruda recién arrancada de la tierra, con un toque de corteza fresca. Y sí, algo metálico, como una navaja que corta tan limpio que casi no lo sientes. Lo salino me recordó a las ostras que comí la semana pasada en la costa, y había un fondo de cenizas suaves, nada agresivo. Un poco como lana nueva mezclada con ese aroma a barro de Islay que tanto me gusta. Lo más curioso fue ese fantasma de diluyente para pintura, pero tan sutil que más bien daba carácter. Al final se suavizó muchísimo, quedó casi... perfecto, de una manera que me hizo sonar como un snob diciendo "puro posible" jaja. Ah, y tuve ese flash raro del Mercurochorme de la infancia, mezclado con algo de cangrejo recién abierto. No sé cómo explicarlo, pero me encantó 🦀

Whiskyspace Espana 1387

Whiskyspace Espana 1387

3 jun 2026, 08:57:43

¡Qué experiencia! Al probarlo, de inmediato siento jugo de manzana fresca, con ese toque terroso y raíz que me recuerda al barro de Islay. Hay algo como agua de mar, salado y limpio, mezclado con espárragos blancos y corteza fresca. Me hace pensar en lana nueva, cenizas suaves, y hasta un ligero recuerdo del vino blanco. Es tan puro como posible, con cangrejos y ostras en el fondo, pero de manera más suave. ¡Totalmente, vergonzosamente perfecto! 😊 Es la forma de los verdaderos aficionados, sin duda.

Jan Zarate

Jan Zarate

27 may 2026, 04:53:40

Hoy he abierto algo que me ha sorprendido bastante. Al principio, el aroma me recordaba a la corteza fresca de un árbol tras la lluvia 🌧️, y en el paladar... uf, es como si estuvieras en una playa muy limpia pero con una salinidad que te hace pensar en cangrejos y ostras recién sacadas del mar 🦀. Algo en el fondo me recuerda al barro de Islay, esa tierra húmeda y oscura, pero de una forma más suave, más gentil. Lo raro es que esta salinidad no es agresiva, es muy salada pero limpia, como si el whisky hubiera sido destilado por computadoras que buscaban la perfección técnica 😅. Después aparece un sabor a tierra, algo terroso que me hace pensar en crudas raíces de escorzonera. Y sí, hay un momento fugaz que me recuerda al aguarrás, pero se va rápido. Al final, lo que queda es esa mezcla extraña: salado, terroso, un poco como el lodo pero... ¿perfecto? A vergonzosamente perfecto, para mí, al menos.

Andrea Pineda

Andrea Pineda

20 may 2026, 02:57:39

Me sabe suave y algo dulce, con vainilla, madera y un puntito especiado. Deja calorcito agradable y un final seco, bastante rico 🥃✨

Ing. César Mejía Tercero

Ing. César Mejía Tercero

7 may 2026, 05:33:44

¡Qué tal! Este whisky tiene un sabor super suave, como a miel y un poquito de humo. 😊 Me hace pensar en frutas maduras, quizás manzana o pera. Es cremoso al paladar, no pica nada. ¡Perfecto para disfrutar tranquilo! Sometimes tiene un retrogusto a madera, pero no es fuerte. 👍 La verdad, es un whisky que se toma fácil, sin complicaciones.

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