Caol Ila 2003 13 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
13 años
Graduación Alcohólica
55.5%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Destilación
2003
Año de Embotellado
2016
Tipos de Barril
Barrica de Jerez

Precio de Mercado

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Precio más bajo:120,00 €(2024-02-28)

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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.

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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1533

Whiskyspace Espana 1533

6 jun 2026, 18:56:42

Hoy me sirvieron este whisky y lo primero que noté fue un sabor a plastilina, muy curioso. 😅 Al mismo tiempo, me recordó al humo del té lapsang souchong, con ese toque ceniciento de chimenea. Luego vino una sensación costera, salada, como si estuviera cerca del mar 🌊. La cremosidad sorprendió al final, y el retrogusto me trajo a la mente la paja seca de un granero.

Whiskyspace Espana 1430

Whiskyspace Espana 1430

4 jun 2026, 12:52:35

Anoche abrí una botella al volver del trabajo... el color me recordó al sol filtrándose entre paja seca 🌾. Al acercar la nariz, de golpe me vino ese humo de té Lapsang Souchong, como la chimenea de un chalet en la costa. También un toque de naranja asada, y algo salino... como cuando estás cerca del mar y el aire te deja ese regusto en los labios. En boca fue cremoso, con un punto medicinal suave que me hizo pensar en la farmacia de mi abuela. Me imaginé jugando con plastilina de niño, esa textura... y cenizas de chimenea apagada. Curiosamente, todo junto funcionaba. No es para todos los días, pero sentado en el balcón con el atardecer, fue perfecto. Casi como estar en una cala escondida, con humo de hoguera y aire salado. 👌

Whiskyspace Espana 1400

Whiskyspace Espana 1400

3 jun 2026, 16:33:48

¡Qué experiencia más curiosa! Al probarlo, me vino a la mente una brisa de mar, con ese toque salino y costero. El color era como de paja, y el sabor tenía algo medicinal, como remedios de abuela. Noté un ahumado que me recordó al té lapsang souchong, con un matiz de naranja ahumada. La cremosidad era suave, pero también capté un aroma extraño a plastilina, ¡como jugar con plastilina de niño! 😊 A veces el briny me hacía pensar en el océano, y el resto era como humo y suavidad.

Whiskyspace Espana 1353

Whiskyspace Espana 1353

2 jun 2026, 19:00:45

Me sorprendió un humo intenso, como resina de pino ahumada. De fondo, algo medicinal, muy mineral, casi como ceniza y hollín. Pero luego aparece una cremosidad suave, con toques de humo naranja... y un final salino que recuerda al mar. Casi como beber un té Lapsang Souchong, pero con paja seca al fondo. Muy equilibrado, excelente experiencia. 🔥

Whiskyspace Espana 1327

Whiskyspace Espana 1327

2 jun 2026, 03:24:54

¡Ay, hoy probé un whisky que me transportó a la costa! El humo me recordó a la resina de pino y al té Lapsang Souchong, con notas de hollín y cenizas. También sentí un ahumado anaranjado, como humo de naranjas, y una sensación costera, brinosa y salada. Había un toque medicinal, pero al mismo tiempo una cremosidad suave que lo hacía agradable. 🌊😊

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