Caol Ila 2003 12 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
12 años
Graduación Alcohólica
46%
Volumen
50 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Destilación
2003
Año de Embotellado
2015

Precio de Mercado

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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.

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Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1519

Whiskyspace Espana 1519

6 jun 2026, 11:02:04

¡Qué whisky tan interesante! Tiene un color oro pálido que se ve muy bonito. Al olerlo, notas inmediatamente un frescor increíble, como humo costero y hojas, con un toque de sidra ahumada. Tiene humo ligero, nada pesado. Al probarlo, es suave y frutal, con sabor a peras y caramelos, y recuerda a manzanas de sidra. Se siente con cremosidad de mantequilla fresca y almendras, muy fácil de beber. Es el lado más ligero de Islay, con humo sutil. ¡Cuidado, es peligroso porque quieres más! 😊

Whiskyspace Espana 1420

Whiskyspace Espana 1420

4 jun 2026, 06:16:59

¡Ay, qué whisky tan encantador! 🥃 Al verlo, su color pale gold ya me pone contento. Al darle una olfateada... ¡vaya! Un instant leafy/coastal smoky goodness que me recuerda a un paseo por la costa. Es rather soft al probarlo, pero tiene esa chispa de "finely" smoky, como un buen smoky cider. Algo más en el lighter side de Islay, sí. Lo mejor es lo so fresh que se siente. Con notas de pears y fresh almonds, y ese toque de bonbons... ¡me encanta! Light smoke pero con carácter. Y ojo, que goes down well and fast, cuidado que es dangerous. 😋

Whiskyspace Espana 1345

Whiskyspace Espana 1345

2 jun 2026, 15:33:07

¡Qué whisky tan fácil de beber! Me recuerda a unas manzanas de sidra bien frescas, con un toque de pera madura. Es súper cremoso, casi como mantequilla fresca... y esos almendras crujientes que quedan al final. Es como el lado más suave de Islay, con apenas un humito elegante. ¡Qué locura! Parece inocente pero te atrapa. Demasiado suave, peligrosamente adictivo 😉

Whiskyspace Espana 1298

Whiskyspace Espana 1298

27 may 2026, 13:32:13

¡Coño, qué sorpresa tan agradable! Al primer trago, notas algo como almendras frescas mezcladas con manzanas de sidra. Luego viene ese humo sutil, como una brisa costera con un toque dulzón de peras. Parece casi ligero para un whisky ahumado, pero ojo, que pega sin darte cuenta. Sabe a mantequilla fresca y caramelos de frutas, con ese final ahumado que recuerda a una sidra con un toque de hoguera. ¡Cuidado, que es peligrosamente fácil de beber! 😅

César Santiago Tercero

César Santiago Tercero

22 may 2026, 04:48:58

Me deja una sensación cálida y suave 🥃 Algo de madera, vainilla y fruta madura. Al final queda un toque especiado, bastante agradable y fácil de beber.

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