Caol Ila 1995 20 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
20 años
Graduación Alcohólica
54.1%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Destilación
1995
Año de Embotellado
2017
Tipos de Barril
Hogshead

Precio de Mercado

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Precio más bajo:443,87 €(2024-02-28)

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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.

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Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1454

Whiskyspace Espana 1454

5 jun 2026, 01:24:51

Qué interesante, me hace pensar en pasear por la costa con una chaqueta vieja de tweed... Al principio percibo algo salino, como brisa marina mezclada con un toque de pimienta verde. Luego aparecen notas herbales, como un té verde ligeramente ahumado, y algo cítrico que recuerda al jugo de lima fresco. Me trae imágenes de un fino bien seco, pero con un fondo más aceitoso y ceroso, casi como una vela perfumada. Curiosamente, hay un recuerdo extraño pero agradable a arenques ahumados... pero dulcificado por unas manzanas maduras de fondo. El final es refrescante, con un sutil mentol medicinal que se mezcla con lo que solo puedo describir como "pañería fina" – como el aroma de un buen paño de lana. Sorprendente el recuerdo del vin jaune al final, aunque solo sea un guiño lejano. Todo junto, crea una experiencia marítima y herbácea bastante única 🌿✨

Whiskyspace Espana 1423

Whiskyspace Espana 1423

4 jun 2026, 08:54:57

Vaya, este whisky tiene algo que me recuerda a la vainilla con un toque salino, como brisa marina en la nariz 😅 Algo herbáceo y punzante, con ese carácter verde que me hace pensar en pimienta verde y hasta un poco de té verde. La textura es aceitosa, como cera, y tiene ese toque granuloso que no sé explicar bien. Me trae recuerdos de cuando probé el vin jaune y el fino sherry, algo medicinal pero no demasiado. Tiene algo de ese viejo jersey de tweed de mi abuelo, notas textiles que no sé cómo describir mejor 🤷 Un poco caliente al tragar, como un buen aguardiente. El aceite de almendra aparece al final, con un retrogusto a hierbas tipo absenta y manzanas de sidra. Hasta un toque de menta y limón he notado, raro pero interesante. En fin, uno de esos whiskies que te hacen pensar en muchas cosas a la vez.

Whiskyspace Espana 1304

Whiskyspace Espana 1304

27 may 2026, 14:08:24

¡Ay, esta copa! Al acercar la nariz, lo primero que me viene a la mente es una sidra de manzana un poco oxidada, ¿sabes? Como esas que dejaron en la barrica demasiado tiempo. Y detrás, algo más extraño... como un vino amarillo muy seco, pero con un toque áspero, casi terroso. Sabe a... ¡uf! A diez años más viejo, como si el whisky hubiera vivido mucho. Tiene un fondo ahumado que me recuerda a arenques ahumados, pero no de forma desagradable. Curioso. También hay un toque medicinal, pero no fuerte, más bien herbal. Me hace pensar en una tisana vieja. Y textura... como aceites y ceras viejas. Algo pegajoso pero elegante. El recuerdo es medio largo, y me deja en la boca una sensación rara, como si me hubiera puesto una chaqueta tweed usada y vieja, que huele a historia y a lluvias pasadas. 🧥 Es extraño, tiene algo de pimiento verde fresco, pero con un calor que sube un poco por la garganta. Y al final, un suspiro de ajenjo, como un secreto bien guardado. No es para todos, pero a mí me gusta. Muy interesante. 😌🥃

Lic. Paula Peláez Segundo

Lic. Paula Peláez Segundo

27 may 2026, 03:11:46

Este whisky me recuerda a una tarde lluviosa en un taller antiguo. Al principio, noto algo ceroso, como velas usadas, mezclado con un toque medicinal muy suave, como si fuera una infusión de hierbas. Luego aparece un aroma a aceite de almendras y a ropa vieja, como una chaqueta de tweed que ha visto muchas tormentas. Es un poco más verde y punzante de lo esperado, con un leve ardor que se siente como menta. Me trae imágenes de té verde y vainilla, pero con un fondo salino, como agua de mar lejana. Hay incluso un recuerdo extraño a arenques, pero de forma sutil. El final es medio-largo, con una textura arenosa que finalmente se suaviza, dejando un sabor a manzanas más dulces. En general, me parece muy bueno. 😊

Srta. Lorena Ballesteros

Srta. Lorena Ballesteros

15 may 2026, 09:36:01

Me deja una sensación cálida y bastante suave 😊 Notas dulces, algo de vainilla y fruta madura, con un toque especiado al final. Fácil de disfrutar, sin pensarlo demasiado.

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