Caol Ila 1995 16 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
16 años
Graduación Alcohólica
52.2%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Destilación
1995
Año de Embotellado
2012
Tipos de Barril
Hogshead de Bourbon

Precio de Mercado

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Precio más bajo:75,00 €(2024-02-28)

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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.

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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1484

Whiskyspace Espana 1484

5 jun 2026, 16:55:04

¡Qué whisky! Al probarlo, me golpeó una salinidad que me recordó al agua de mar, con toques de almendras ahumadas y salmuera. Es súper limpio y cristalino, como si tuviera notas de vino blanco y limón 🍋. Hay un fondo terroso y cítrico, con humo de turba y cenizas. Un poco medicinal y antiséptico, pero con clase. El final es largo, con ese humo de cenizas que persiste. Es fácil de beber, aunque a veces lo siento demasiado dulce para mi gusto. 🌊

Whiskyspace Espana 1419

Whiskyspace Espana 1419

4 jun 2026, 06:01:22

¡Vaya, este whisky me pilló desprevenido! Al principio, un sabor terroso y raíz, como húmedo después de la lluvia, perfecto para empezar. Luego, notas ahumadas suaves, como cenizas tibias, y un toque antiséptico, algo medicinal que no es desagradable. Hay un punto salino que me hace pensar en el mar, y un retrogusto de limón fresco. El final es largo, limpio y muy classy. 🥃 Me encanta esa sensación earthy que persiste.

Whiskyspace Espana 1344

Whiskyspace Espana 1344

2 jun 2026, 15:21:05

一口下去烟熏感立马就窜上来了,是那种灰烬里的烟味混着海边的咸🌊 像蹲在篝火边吹海风的感觉。 柠檬酸味很清冽,但底下埋着杏仁糖的甜...说实话甜味有点抢戏了。幸好尾调带出些草药根茎的苦,像嚼了口龙胆根才把平衡拉回来。 喝完喉咙留着很长的咸和烟,像舔了口晒过的漂流木。整体倒是挺干净,不黏糊。就...下次希望别这么甜啦。

Whiskyspace Espana 1298

Whiskyspace Espana 1298

27 may 2026, 13:26:38

¡Uf, qué whisky tan particular! Al probarlo, noté de inmediato el humo de turba y las cenizas, como si fuera ahumado. Tiene un toque salino, como agua de mar, y algo medicinal, casi antiséptico. También detecté un sabor cítrico y vivaz, con amargor de genciana y notas dulces de mazapán y almendras ahumadas. El perfil es relativamente estrecho, pero limpio y cristalino. A veces me pareció demasiado dulce, pero en general, el final es largo y elegante. ¡Salud! 🥃

Ander Alonso

Ander Alonso

27 may 2026, 07:24:52

Qué interesante este whisky, al principio notas un golpe salino que te hace pensar en el agua de mar. Luego aparece un humo que recuerda a cenizas y almendras tostadas, muy terroso en el inicio. Es limpio en boca, con un toque medicinal como la genciana y algo de marasquino… aunque a ratos se pone un poco dulce de más. El final es largo, ahumado y elegante, con un recuerdo final a humo de turba y cenizas de chimenea. Algo estrecho en matices, pero el carácter terroso compensa. 👌

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