Caol Ila 1991 17 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

Valorar whisky

Información del Whisky

Edad
17 años
Graduación Alcohólica
52.5%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Destilación
1991
Año de Embotellado
2008
Tipos de Barril
Bourbon

Precio de Mercado

Observaciones más recientes de colaboradores de confianza

Historia reciente

Precio más bajo:85,00 €(2024-02-28)

Ver historial completo de precio

Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.

Ver información de marca

Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Cata y Reseñas

Pol Loera Segundo

Pol Loera Segundo

27 may 2026, 05:28:29

¡Madre mía, qué whisky más raro! 🥃 Primero el aroma... uf, que te pega un golpe de humo y tierra húmeda, como después de la lluvia en el campo. Huele intenso, salvaje diría yo. El color es dorado bonito, como miel vieja. Al probarlo, noto algo verde, como hierba recién cortada o esa sensación de rúcula fresca 🌿 Tiene algo terroso también, como si hubieran exprimido un puñado de tierra de bosque. Los taninos se notan, bastante obvios, le dan una aspereza joven. Es más rústico de lo normal, sin suavizar del todo. Pero oye, tiene su encanto lo salvaje que es. Tiene pimienta, algo de sal, y ese toque ahumado que se queda un buen rato en la boca 🔥 Como humo de fogata mezclado con mantequilla... raro pero interesante. La verdad es que no me sabe a lo que esperaba, es diferente. Algo tosco pero con personalidad. Largo el final, se queda ahí insistiendo. No es para todos los días, pero para variar está bastante bien 👍

Irene Mata

Irene Mata

1 may 2026, 21:11:18

¡Uf, este whisky tiene un sabor ahumado con toques de vainiya y un final suave. Muy agradable para una noche tranquila. 🌟😌

Más de esta marca

Explore otros lanzamientos elaborados con un perfil similar.