Caol Ila 1984 28 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
28 años
Graduación Alcohólica
53.5%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Destilación
1984
Año de Embotellado
2012
Tipos de Barril
Ex-bourbon cask

Precio de Mercado

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Precio más bajo:299,98 €(2024-02-28)

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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.

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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1419

Whiskyspace Espana 1419

4 jun 2026, 06:02:05

Viene con un primer golpe fresco de manzanas cortadas 🍎, nada agresivo. Luego se nota ese pasto, casi como acabar de segar el césped, con un toque de turba ahumada pero más suave. Después, como que llega una sensación de ostras ahumadas, raro pero interesante, mezclado con un algo dulce que me recuerda al jarabe de caña. Hay un puntito salado, muy salado, que se lleva bien con ese humo y un fondo de paja. El final es larguísimo, lleno de hierba, pero no se cansa. Es como si te quedara en la boca un recuerdo amargo agradable, de esos que invitan a dar otro sorbo. Totalmente perfecto para un rato tranquilo. 🏃‍♂️

Whiskyspace Espana 1298

Whiskyspace Espana 1298

27 may 2026, 13:27:18

Acabo de servirme un vasito. Al acercarlo a la nariz, huele a piel de manzana recién pelada y a esas ciruelas que dejas secar al sol. Qué raro, pero me gusta. 🍎 El primer sorbo... uf, qué frescor. Como un chorrito de limón directo, y luego aparece ese sabor a mar, a conchas de la playa. Un poco salado, ¿no? Me recuerda a cuando paseo por la costa después de la lluvia. 🌊 Luego viene un toque de hierba cortada, de esas mañanas en el campo. Ah, y un humito sutil, como de ostras asadas a la brasa. No es fuerte, es agradable. Lo curioso es que al final, en la garganta, queda un amargor que no molesta, como el de la piel del limón, y un toquecito de menta que refresca todo. Vaya combinación. Me ha gustado mucho. 😊

Paula Muñoz Segundo

Paula Muñoz Segundo

27 may 2026, 07:25:45

¡Hombre! La primera cosa que noto es un toque ahumado, como ostras a la parrilla 🦪. Luego viene esa salinidad que esperaba, como agua de mar directamente. Me recuerda a cortar manzanas verdes, esas pieles frescas. La textura es muy limpia, cristalina diría yo. ¡Vaya sorpresa! Al fondo hay algo de pasto recién cortado y un pelín de menta. También saco un sutil aroma a caña de azúcar, casi como un almíbar. Y sí, hay un punto muy sutil que no sé cómo describir... algo terroso, ¿quizás un pelín de tierra húmeda? Pero funciona, no molesta. El final es largo, con notas de hierba y más sabor a mar. ¡Tiene hasta un recuerdo a ciruelas! Es extraño, pero me encanta. Casi le pongo un 90 en mi cabeza. ¡Otro excelente whisky! 👌

Alberto Soler

Alberto Soler

15 may 2026, 09:28:23

Me sabe cálido y suave, con un toque dulce como vainilla y fruta madura 🥃 Luego aparece algo de roble y especia, sin hacerse pesado. Final largo, un poco seco, pero muy agradable. Ideal para tomar tranqui.

Dr. Pedro Gastélum Segundo

Dr. Pedro Gastélum Segundo

8 may 2026, 09:21:40

¡Hola! Esta whisky me hace sentir muy cálido por dentro, como un abrazo en invierno. ❄️🔥 Tiene un olor dulzón, algo como miel y un poquito de humo. Al probarlo, es suave, con un sabor a madera y frutas, como pasas o algo así. 🍇 Me encanta cómo se queda el gusto después, un poco picante pero agradable. 😊 A veces le pongo un hielo y se siente más refrescante. En fin, ¡me relaja mucho! 💆‍♂️ Ah, y a veces lo tomo con amigos, charlando... perfecto para desconnectar. 😄

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