Tipsycat
27. Mai 2026, 06:46:08
Okay, also das hier hat mich echt überrascht... Erstmal richtig würzig, fast schon scharf, aber irgendwie trotzdem rund. Ich schmecke sofort Ingwer und Nelken, und im Hintergrund auch etwas wie Schnittlauch – total ungewöhnlich. Dann kommt diese tolle Marmelade, richtig intensiv, fast wie überreife Orangenmarmelade. Die Gewürze bleiben die ganze Zeit, auch ein deutlicher Eicheinfluss, der für mich persönlich fast etwas zu stark betont ist. Aber diese gerösteten Mandeln dazu... hmm, die sind super. Irgendwie rauchig, fast torfig, mit Zimt und so einem ganz seltsamen, angenehmen Geschmack von Pu-Erh-Tee. Klingt komisch, passt aber total. Auch ein Hauch von Weihrauch. Die gerösteten Kastanien kommen erst am Ende richtig durch, zusammen mit dieser... ja, fast schon „hölzernen“ Note. Es ist auch ziemlich heiß im Mund, richtig würzig das Ganze. Langer Abgang, und zum Schluss bleibt diese seltsam schöne Vorstellung von Palisanderholz. Und obwohl es so kräftig ist, ist es auch irgendwie extraktiv und erdig. Insgesamt sehr intensiv und vielschichtg, nicht jedermanns Sache, aber ich finds spannend. 🍂 P.S.: Kurz dachte ich sogar an Pekingentensoße, wegen dieser süß-würzigen Note. Und diese Marmelade bleibt einfach ewig. 🙂
