Highlands · Vereinigtes Königreich
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Tomatin: 2005 beschloss Tomatin, seinen eigenen Weg zu gehen. Ende des Jahres destillierte man einen Batch Whisky aus Optic Gerste mit einem Torfgehalt von 15ppm und füllte ihn in verschiedene Fassarten. Acht Jahre später entstand eine unverwechselbare Tomatin Single Malt Marke – Cù Bòcan. In den folgenden sechs Jahren veröffentlichte die Destillerie zahlreiche Abfüllungen dieser Linie. Trotz der Beliebtheit hielt Tomatin eine Neupositionierung der Marke für nötig. Im Sommer 2019 wurden drei neue Cù Bòcan Whiskys eingeführt: der Kern-Signature sowie Creation #1 und Creation #2. Creation #1 reift in einer Kombination aus Black Isle Brewery Imperial Stout Fässern und Bacalhôa Moscatel De Setúbal Weinfässern, während Creation #2 in japanischen Shōchū-Fässern und europäischer Virgin Oak reift. Die Destillerie verfügt über einen neun Tonnen schweren Full-Lauter Edelstahlmaischbottich, zwölf Edelstahlgärbehälter (Gärzeit 54-110 Stunden) und sechs Brennblasen. Das Produktionsziel 2019 betrug 18 Millionen Liter, wobei zwei Wochen für die Produktion von torfigem Whisky bei 40ppm reserviert waren. Die Kernsortimente umfassen Legacy, 12, 18, 30 und 36 Jahre, sowie Tomatin Cask Strength, Tomatin Port Cask 14 Jahre und Tomatin First Fill Bourbon Cask UK Exclusive. Der 30-jährige kam 2018 hinzu. Limited Editions umfassen die Five Virtues Serie (Wood, Fire, Earth, Water, Metal), jeweils mit unterschiedlichen Fassfinishes für einzigartige Profile. Die Warehouse 6 Collection umfasst Tomatin 40 Jahre und die kürzlich veröffentlichte 1975 Oloroso Cask Abfüllung. Tomatin 50 Jahre, eine der historisch bedeutendsten Veröffentlichungen der Destillerie, debütierte 2018. Reisehandels-Exklusivitäten umfassen 8-, 12-, 15- und 40-jährige Abfüllungen. Das torfige Portfolio wird durch Cù Bòcan Signature, Cù Bòcan Creation #1 und Cù Bòcan Creation #2 repräsentiert.
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Krokette
6. Mai 2026, 04:11:00
Mhh, also mal ehrlich... das Zeug riecht voll nach getrockneten Früchten und so'n bissl karamellig 🥃 Geschmack... hmm, ganz weich im Mund, fast schon so cremig. Bissl Schoko, Vanille und diese leichte Räuchernote - mag ich! 😊 Nachklang is lang und warm, so'n Hauch von Honig bleibt hängen. Und bissl Gewürz, Zimt maybe? Overall ziemlich rund und gemütlich, perfekt fürn Abend aufm Balkon 🍂 Würd ich wieder einschenken 👍
wambamthankumam
5. Mai 2026, 03:41:26
Mmmm, erstmal: warmer Rauch 🥃, ganz sanft, fast wie Lagerfeuer im Winter. Dann kommt... naja, Honig und so ne Art Bratapfel? 🍯🍎 Hmm, ein bisschen Vanille vielleicht. Textur ist voll und weich, cremig fast. Im Abgang... holzig, würzig, bleibt lang im Gaumen. Ein Hauch Schokolade am Ende? 🤫 Ja, gefällt mir. Gemütlich.
Dsteffi
2. Mai 2026, 06:41:09
Oh man, dieser Whisky... mega! Erstmal: so richtig rauchig, fast wie ein Lagerfeuer im Wald 🌲. Dann so ein süßlicher Hauch, irgendwie... Apfelkuchen mit Zimt? Oder so... 🍎 Im Nachgang wird's würzig, ein bisschen Pfeffer, ein bisschen... naja, so ein warmes Holzgefühl. Irgendwann kommt auch was Fruchtiges durch, so ne Art getrocknete Birne? Aber ganz sanft. Alles in allem: echt komplex, aber nicht zu doll. So ein gemütlicher Abend-Whisky. Würd ich wieder trinken 👍
Zelmax
29. Apr. 2026, 23:21:20
Erstmal riechen... so ein feiner Rauch, fast wie gemütliche Abende am Kamin. 🥃 Geschmack? Hmm, leicht fruchtig, bisschen Apfel oder so, und dann diese weiche, warme Note. 😊 Das Nachspiel... ja, es bleibt einfach da, ein bisschen süßlich und so richtig rund. Manchmal denk ich mir: Das ist doch perfekt für einen ruhigen Abend. 🌙 Aber Vorsicht, nicht zu viel, sonst wird’s zu doll! 😉
Rafał Iracki
29. Apr. 2026, 04:21:16
Wow, das schmecht richtig gut! 😋 Ich fühle sofort Honig und etwas Kräuter, fast wie ein warmer Herbsttag im Wald. 🌲 Die Textur ist so weich, fast cremig, mit einem Hauch von Frucht, vielleicht Apfel? 🍎 Und am Ende kommt ein leichter Rauch, der mich an Lagerfeuer denken lässt. 🔥 Finale ist lang und würzig, lässt mich zufrieden lächeln. 👍
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