Tomatin 1990 28 Jahre Single Malt Whisky

Tomatin

Highlands · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Marke
Tomatin
Alter
28 Jahre
Alkoholgehalt
40.2%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Tomatin
Destillationsjahr
25.05.1990
Abfülljahr
22.06.2018
Fasstypen
Refill Bourbon Barrel

Preis

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Tomatin: 2005 beschloss Tomatin, seinen eigenen Weg zu gehen. Ende des Jahres destillierte man einen Batch Whisky aus Optic Gerste mit einem Torfgehalt von 15ppm und füllte ihn in verschiedene Fassarten. Acht Jahre später entstand eine unverwechselbare Tomatin Single Malt Marke – Cù Bòcan. In den folgenden sechs Jahren veröffentlichte die Destillerie zahlreiche Abfüllungen dieser Linie. Trotz der Beliebtheit hielt Tomatin eine Neupositionierung der Marke für nötig. Im Sommer 2019 wurden drei neue Cù Bòcan Whiskys eingeführt: der Kern-Signature sowie Creation #1 und Creation #2. Creation #1 reift in einer Kombination aus Black Isle Brewery Imperial Stout Fässern und Bacalhôa Moscatel De Setúbal Weinfässern, während Creation #2 in japanischen Shōchū-Fässern und europäischer Virgin Oak reift. Die Destillerie verfügt über einen neun Tonnen schweren Full-Lauter Edelstahlmaischbottich, zwölf Edelstahlgärbehälter (Gärzeit 54-110 Stunden) und sechs Brennblasen. Das Produktionsziel 2019 betrug 18 Millionen Liter, wobei zwei Wochen für die Produktion von torfigem Whisky bei 40ppm reserviert waren. Die Kernsortimente umfassen Legacy, 12, 18, 30 und 36 Jahre, sowie Tomatin Cask Strength, Tomatin Port Cask 14 Jahre und Tomatin First Fill Bourbon Cask UK Exclusive. Der 30-jährige kam 2018 hinzu. Limited Editions umfassen die Five Virtues Serie (Wood, Fire, Earth, Water, Metal), jeweils mit unterschiedlichen Fassfinishes für einzigartige Profile. Die Warehouse 6 Collection umfasst Tomatin 40 Jahre und die kürzlich veröffentlichte 1975 Oloroso Cask Abfüllung. Tomatin 50 Jahre, eine der historisch bedeutendsten Veröffentlichungen der Destillerie, debütierte 2018. Reisehandels-Exklusivitäten umfassen 8-, 12-, 15- und 40-jährige Abfüllungen. Das torfige Portfolio wird durch Cù Bòcan Signature, Cù Bòcan Creation #1 und Cù Bòcan Creation #2 repräsentiert.

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Geschmacksprofil

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 8 Notizen Einloggen zum Bewerten
I WANT TO BE BORED

I WANT TO BE BORED

5. Juni 2026, 05:30:11

Wow, dieser Whiskey ist so fruchtig! 🍑 Ich schmecke sofort Papayas und Guaven, fast wie ein flüssiger Obstsachen-Salat. Es hat auch Noten von Akazienhonig und Weißwein, elegant und fast diskret im Eintreffen. 🌸 Dann wird es ein bisschen trocken und teeartig, erinnert mich an erhaltene Früchte aus der Dose. Es ist so charmant und kostbar, mit reifen Stachelbeeren und Pflaumen, fast wie ein altes Gemälde – zart und fragil. 🎨 Manchmal wird der Gaumen etwas flach, aber es hat rote Äpfel und Flieder im Abgang, mit einem Hauch von Königskerzen-Sirup. Schönes Erlebnis overall! 😊

Farheen Khan

Farheen Khan

27. Mai 2026, 04:06:36

Also, ganz ehrlich, der Einstieg war fast ein bisschen unscheinbar... 🤫 Aber dann! Plopp, da kamen diese ganzen Fruchtbomben: reifekirschige Pflaumen, sonnengewärmte Pfirsische und diese knackigen Williamsbirnen. Dazu so ein Hauch von Wisteria und Flieder... fast wie ein flüssiger Frucht- und Blütensalat. 🌸 Echt elegant, so richtig sommerliche Wiesen mit Honig. Im Geschmack dann... etwas Aprikosenmarmelade (oder war das eingemachtes Obst?), dazu diese reife Stachelbeere und Guaven. Und ganz hinten kam so ein Mullesirup-Aroma durch, fast wie ein dicker Sirup aus der Apotheke. 🍯 Hmm, es wurde dann etwas trockener, fast wie ein kräftiger Kräutertee. Die Textur war am Anfang so weich und reif, dann wurde sie fester, strammer. Nicht schlecht, nur... strammer. So ein bisschen wie bei einem alten Tomatin, den man mal probiert hat. Insgesamt... charming. Zerbrechlich wie ein altes Gemälde, aber mit so viel Charakter. Nicht aufdringlich, eher diskret. 👍 Einfach ein Sommerwhisky, der mich zum Träumen brachte. 😌

Xtranathor

Xtranathor

19. Mai 2026, 19:21:01

Riecht warm und leicht süß, so nach Vanille, Honig und etwas Holz. Beim Trinken eher weich, bisschen würzig, hinten raus trocken und angenehm lang. 🥃 Für mich gemütlich, passt gut zu einem ruhigen Abend.

TheShadowWithATopHat

TheShadowWithATopHat

13. Mai 2026, 05:11:34

Dieser Whisky schmeckt mega! 😍 Zuerst eine leichte Rauchigkeit, danach fruchtige Noten wie Apfel und Birne. Rundet sich mit einem Hauch Honig ab. 🍯 Sehr smooth im Mund. Perfekt für n Abend auf da Couch.

Jackbot32

Jackbot32

11. Mai 2026, 17:21:42

Hey, der Whisky hat einen geilen Gschmeck! 🔥 Rauchig mit a bisserl Vanille und Karamell, voll rund und warm im Mund. 😌 Abgang is lang und a weng fruchtig, so a richtiges Genusserlebnis! 🍎

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