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Port Ellen ist eine der legendärsten stillgelegten Destillerien der Whiskywelt und liegt an der Südküste der Insel Islay. Nach Einstellung der Produktion im Jahr 1983 sind die verbliebenen Bestände zu den begehrtesten und sammlerwertesten Islay Single Malts geworden, die auf Auktionen Premiumpreise erzielen. Im Herbst 2017 kündigte Diageo einen ehrgeizigen Plan von 35 Millionen Pfund an, diese ikonische Destillerie wiederzubeleben, die bis auf ihre Trockenöfen und Lagerhäuser vollständig abgerissen worden war. Der Wiederaufbau sieht eine völlig neue Destillerie zwischen der bestehenden Mälzerei und den historischen Lagerhäusern vor, die das ursprüngliche Design getreu nachbildet mit einem Paar Pot Stills mit Rohrbündelkondensatoren sowie einem zusätzlichen kleineren Still für die experimentelle Produktion von torfigem Whisky. Die Produktion soll 2021 mit einer Jahreskapazität von 800.000 Litern beginnen. Die neue Anlage wird ein hochmodernes Besucherzentrum beherbergen, das als „Brand Home“ konzipiert ist und das reiche Erbe von Port Ellen feiert. Die 1825 von Alexander Mackay gegründete Destillerie blühte unter dem Besitz von John Ramsay im 19. Jahrhundert, wobei hauptsächlich Spirituosen für Blends anstatt für Single Malts produziert wurden. Die moderne Ära der Destillerie dauerte von 1967 bis zur endgültigen Schließung 1983, in der sie mit vier Brennblasen jährlich 1,7 Millionen Liter produzierte. Während offizielle Abfüllungen über Diageos Special Releases und Rare Malts Series Port Ellen zum begehrten Objekt für Kenner gemacht haben, werden die verbleibenden Bestände nun durch die exklusive „Untold Stories“-Kollektion präsentiert, die im Frühjahr 2019 mit einem bemerkenswerten 39-jährigen Whisky eingeführt wurde.
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GuildWarsGirl
12. Mai 2026, 10:10:53
Hey, das riecht etwas nach... Feuerzeugbenzin? Nein, Moment... Eher nach nasser Karton und altem Metall. Schmeckt auch so ein bisschen nach verbranntem Toast. Hmm, nicht ganz meins. 🤔 Die Nachseife ist... naja, sie ist da. Hält nicht so lange. Kurzer Anflug von... Gummi? Dann wieder dieses trockene, fast staubige Gefühl im Mund. Alles in allem... etwas enttäuschend. Nicht das, was ich erwartet habe. Schade. 😕
LilSkipper
12. Mai 2026, 00:21:04
Okay, also mal so... diese Whisky-Flasche hier, die riecht schon beim Öffnen ganz toll. 😊 Erst mal ein leichter Geruch von... äh... getrockneten Früchten und ein bisschen Vanille? Nein, eher nach... hmm... Holz und maybe so etwas Würziges. 🤔 Beim ersten Schluck... uiuiui! Er ist so... rund und weich, gleitet fast von alleine runter. Hat so eine schöne Süße, wie... karamellisierter Zucker oder so. Und dann kommt so ein wärmendes Gefühl, ja? Nicht scharf, aber... gemütlich. ✨ Achso, und ganz am Ende... ein ganz leichter Rauchton? Der bleibt so ein bisschen im Mund. Finds gut. 👍 Tja, trink ihn am liebsten so pur. Passt gut zu nem gemütlichen Abend. Cheers! 🥃
CobyZockt!
11. Mai 2026, 05:21:43
Wow, dieser Whiskey ist echd was Besonderes! 😊 Schmeckt so rauchig und warm, fast wie ein gemütliches Lagerfeuer im Herbst. Dann da einHauch von süßen Äpfeln und etwas Zimt, mmm... 🍎 Der Körper is voll und cremig, fühlt sich so angenehm im Mund an. Nachklang bleibt lange, mit ner leichten Bitternote die man mag. Einfach perfekt fürn entspannten Abend! 🥃
pisces moon
5. Mai 2026, 14:11:04
Hm, die Nase... i bissl Rauch, aber auch so a Honigsüß? 🍯 Und am Gaumen, zack! Dunkle Schokolade, fast wie a Stück Kuchen. Und danach? A langer, warmer Abgang. So a Hauch von... Leder maybe? Echt komplex. Also, i muss sagen: gefällt mir. Gut für an langen Abend. 🥃✨ Ps: Hat so an leichten "Peat"-Charakter, find i. Nicht zu viel, just right. 👌
iameminii 94
30. Apr. 2026, 22:11:29
Also, der Wh isky hat so'n rauchigen Geschmack, voll Holzkohle und so. 🔥 Dann kommt ne süße Note, wie Honig oder Karamell. 🍯 Hmm, echt lecker! Auch 'ne fruchtige Seite, Apfel oder so, vielleicht Orange. 🍎🍊 Im Abgang wird's würzig, 'n bisschen Vanille und Zimt. 😋 Manchmal schme ech t man auch Schokolade, dunkle, so lecker! 🍫 Insgesamt sehr rund und ausbalanciert. Top für gemütliche Abende. 🥃
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