Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden
Port Ellen ist eine der legendärsten stillgelegten Destillerien der Whiskywelt und liegt an der Südküste der Insel Islay. Nach Einstellung der Produktion im Jahr 1983 sind die verbliebenen Bestände zu den begehrtesten und sammlerwertesten Islay Single Malts geworden, die auf Auktionen Premiumpreise erzielen. Im Herbst 2017 kündigte Diageo einen ehrgeizigen Plan von 35 Millionen Pfund an, diese ikonische Destillerie wiederzubeleben, die bis auf ihre Trockenöfen und Lagerhäuser vollständig abgerissen worden war. Der Wiederaufbau sieht eine völlig neue Destillerie zwischen der bestehenden Mälzerei und den historischen Lagerhäusern vor, die das ursprüngliche Design getreu nachbildet mit einem Paar Pot Stills mit Rohrbündelkondensatoren sowie einem zusätzlichen kleineren Still für die experimentelle Produktion von torfigem Whisky. Die Produktion soll 2021 mit einer Jahreskapazität von 800.000 Litern beginnen. Die neue Anlage wird ein hochmodernes Besucherzentrum beherbergen, das als „Brand Home“ konzipiert ist und das reiche Erbe von Port Ellen feiert. Die 1825 von Alexander Mackay gegründete Destillerie blühte unter dem Besitz von John Ramsay im 19. Jahrhundert, wobei hauptsächlich Spirituosen für Blends anstatt für Single Malts produziert wurden. Die moderne Ära der Destillerie dauerte von 1967 bis zur endgültigen Schließung 1983, in der sie mit vier Brennblasen jährlich 1,7 Millionen Liter produzierte. Während offizielle Abfüllungen über Diageos Special Releases und Rare Malts Series Port Ellen zum begehrten Objekt für Kenner gemacht haben, werden die verbleibenden Bestände nun durch die exklusive „Untold Stories“-Kollektion präsentiert, die im Frühjahr 2019 mit einem bemerkenswerten 39-jährigen Whisky eingeführt wurde.
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Sama
3. Juni 2026, 21:49:39
Die Farbe ist so ein blasses Gold, fast wie helles Wachs. Beim Riechen erst Kerzenwachs und Asche, dann ganz leichte Sesamöl-Noten. Oh wow, das ist intensiv! Da schmecke ich Meerwasser und Wakame, so salzig-mineralisch, fast wie Auster mit Tabasco. Dann kommen Zitrone und Grapefruit durch, frisch und feisty. Etwas Marzipan und mildes Soja, auch Lakritz und Yuzu. Die Textur ist schön ölig, und es wird im Abgang weicher, mit geröstetem Sesamöl. Richtig magnifique!
New global music
2. Juni 2026, 12:21:18
Oh, das ist ja was Feines! Schon die Farbe im Glas ist ein zartes blasses Gold, das mich sofort neugierig macht. Der Duft erinnert mich an Marzipan und ein wenig Kerzenwachs, mit einem Hauch von Zitrone und Grapefruit – fast so wie Yuzu, etwas würzig, vielleicht Kurkuma. Beim Trinken wird es runder und weicher, die Textur ist richtig ölig, mit Noten von geröstetem Sesamöl und Oliven. Irgendwie schmeckt es nach einer Mischung aus Teer und Meerwasser, total salzig, fast wie Austern mit Tabasco oder leichter Sojasoße. Dann tauchen auch Lakritz, getrocknete Feigen mit Salz und Pfeffer und sogar weißer Spargel auf. Die Aschenote ist dezent da, und insgesamt ist es einfach großartig und feurig – ein Whisky mit sublimen, hochgradig tertiären Eigenschaften. 😊
GAMESOLOTL
27. Mai 2026, 11:37:20
Hellgold im Glas, wirkt direkt lebendig 😊 Erst süß nach Feigenmarmelade, Marzipan und etwas Yuzu. Dann kommt diese raue Küstenseite: Teer, Meerwasser, Wachs, bissl Wakame. Würzig, ölig, mit Lakritz und einer Spur Sojasauce. Für mich ziemlich rund, aber trotzdem frech und salzig-pfeffrig. Bleibt lange hängen, irgendwie elegant und wild zugleich.
Joe 80s
21. Mai 2026, 23:40:47
Riecht schön warm nach Vanille, etwas Eiche und dunkler Frucht. Am Gaumen weich, leicht würzig, mit Honig und ein bisschen Rauch 🙂 Der Abgang bleibt gemütlich, nicht zu schwer, eher rund und angenehm.
Manraj
15. Mai 2026, 09:10:51
Warm und weich, bisschen süß, mit Vanille und reifen Früchten. Hinten raus leicht würzig und trocken, macht gemütlich 😊 Nicht zu kompliziert, einfach angenehm zum langsam Nippen.
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