Linkwood 1991 21 Jahre Single Malt Whisky

Linkwood

Speyside · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
21 Jahre
Alkoholgehalt
46%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Linkwood
Destillationsjahr
1991
Abfülljahr
10.2012
Fasstypen
First Fill Sherry Casks

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:95,00 €(2024-02-28)

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Die Linkwood Destillerie, 1821 gegründet und seit dem Bau der zweiten Anlage 1971 ein Eckpfeiler von Diageos Scotch-Whisky-Portfolio, steht im Mittelpunkt besonderer Aufmerksamkeit des Mutterkonzerns. Die moderne Anlage erfuhr 2011 eine erste großangelegte Modernisierung mit einer viermonatigen Schließung zur Installation eines neuen Maischebottichs und automatisierter Destillationssteuerungssysteme. Eine zweite Erweiterungsphase 2013 fügte zwei weitere Brennblasen und sechs Gärbottiche hinzu und steigerte die Produktionskapazität um 60% auf 5,6 Millionen Liter jährlich. Während Renovierungen bei Diageo Standard sind, hat Linkwood eine besondere Bedeutung. Seit über zwei Jahrhunderten wird sein Single Malt von den Eigentümern geschätzt und dient als unverzichtbare Grundlage für zahlreiche Blended Whiskies. Master Blender betrachten Linkwoods Destillat als entscheidend für Komplexität, Fülle und charakteristische Note in ikonischen Blends wie Johnnie Walker und White Horse. Die ursprüngliche Destillerie von 1821 operierte bis 1985 neben der Anlage von 1971 unter Verwendung traditioneller Wurmkühler, die ein etwas schwereres, kräftigeres Destillat produzierten. Der historische Standort wurde 2013 abgerissen, doch das erweiterte Brennhaus setzt die Produktion fort. Relikte umfassen sechs Lagerhäuser aus dem Jahr 1872 und einen Kiln mit Pagodendach. Die aktuelle Produktion umfasst einen 12,5-Tonnen-Vollfilter-Maischebottich, elf hölzerne Gärbottiche und drei Brennblasen-Paare. Die Gärung dauert 65-105 Stunden über eine Fünf-Tage-Woche. Die Jahresproduktion schwankt je nach Betriebsplan zwischen 3,6 und 5,6 Millionen Litern. Linkwoods einzige offizielle Abfüllung ist der 12-jährige in Diageos Flora-&-Fauna-Serie. Im Oktober 2016 wurde ein seltener 37-jähriger Whisky veröffentlicht, destilliert 1978 mit 50,3% Vol.

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Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 7 Notizen Einloggen zum Bewerten
Azerog

Azerog

4. Juni 2026, 17:21:06

Also, ich hab das mal probiert und es war richtig interessant. 😊 Zuerst kamen blumige Noten, so ein bisschen wie Heu auf der Wiese. Dann ein leicht fruchtiger Sherry-Geschmack mit sehr reifen Stachelbeeren und getrockneten Feigen. Es hatte auch Gewürze, vielleicht ein Hauch Muskatnuss, und eine leichte Rauchigkeit, fast wie Zigaretten-Tabak im Nachgeschmack. Die Farbe erinnerte mich an Bernstein, und es gab sogar ein schwaches Feuerstein-Aroma. Rosinen und ein ganz klein wenig Schwefel waren auch dabei.

ملاك الروح

ملاك الروح

2. Juni 2026, 21:42:54

Hmm, gleich nach dem Einschenken fällt mir die schöne Bernsteinfarbe auf. 🙂 Der Duft ist erstmal nach leichtem Sherry, gefolgt von etwas Heu und ganz zarten Blütentönen, fast wie im Sommergarten. Im Glas entwickelt sich mit der Zeit eine feine Tabaknote, die mich an die Hülle einer leichten Zigarre erinnert. Und da hinten ist so ein Hauch von Nelken, ganz dezent. Der erste Schluck: Erstaunlich frisch! Fast schon ein ganz feiner, kühler Minzton, der die Sherry-Süße balanciert. Auch eine kaum wahrnehmbare, mineralische Note – vielleicht das, was man als Flintiness bezeichnet. Die Fruchtigkeit ist eher dezent, kein Übermaß an Kirsche, eher so ein zartes, fruchtiges Sherry-Aroma das sich im Hintergrund hält. Der Abgang wird dann wieder wärmer, mit einem Hauch von Kirschfrucht, die so ein bisschen an Baiser denken lässt. Und diese leichte Tabak- und Gewürznote bleibt lang und angenehm am Gaumen. Ein spannendes Zusammenspiel, macht Lust auf den nächsten Schluck. Prost!

W

W

26. Mai 2026, 12:07:50

Erst schön Sherry und dunkle Schokolade 🍫, dann kommt Tabak, Leder und etwas Nelke durch. Hinten raus leicht rauchig, mit so einer kleinen Schwefel- und Feuerstein-Note. Dazu Minze, Heu und ein bisschen reife Stachelbeere – wirkt würzig, warm und gemütlich. 🥃

TempoArces

TempoArces

20. Mai 2026, 04:36:54

Riecht schön warm, bisschen Honig und Holz. Am Gaumen eher weich, mit leichter Würze und etwas Frucht 🍯🥃 Der Abgang bleibt gemütlich, leicht trocken, aber nicht zu schwer.

Card Knight

Card Knight

17. Mai 2026, 02:00:50

Oh, das is‘ was Feines. 🥃 Erstmal nur sanft auf der Zunge, dann so’n warmes Kribbeln, fast wie flüssiger Honig, aber nich zu süß. Bisschen Rauch, aber mehr so’n leises Lagerfeuer-Feeling hinten raus. Frucht? Jo, ein Hauch von dunklen Beeren oder eingelegte Pflaume – schwer zu greifn. Dann dieser Abgang… weich, mit’n bisschen Eiche und Vanille, fast cremig. Kein bissiges Piksen, eher wie ne warme Umarmung. 😌 Schön lang, fast tröstend. Nu‘ noch’n Schluck und der Tag is gerettet. ✨

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